朔城区：螃蟹肥！肥！肥
文摘
2024-09-15 21:29
山西
秋风起，蟹脚痒，蟹黄肥。眼下，正是螃蟹的最佳食用期，朔城区神头镇的稻田蟹长势肥美，正式进入销售旺季，当地养殖户每天从早到晚捕捞、销售，迎来了最为繁忙的时刻。神头镇充分利用神头泉水这一得天独厚的水源优势发展水稻种植，并且在稻田里养殖河蟹，通过“稻蟹共生”的立体生态种养模式大大提升了水稻质量和稻蟹产量，而且有效提高了土地利用率，实现一水两用、一田双收、利润倍增。“稻蟹共养”模式已经成了当地农民的“增收法宝”。在朔城区神头镇下西关村的千亩水稻种植基地，这里不光种植水稻，而且还饲养了河蟹。这几天，这里的稻蟹正式迎来了收获期，养殖户正在抢抓有利时机对稻蟹进行集中捕捞，随后销往市场。稻田里，一只只饱满的河蟹体肥爪壮，吃饱后懒洋洋地 “悠闲散步”。养殖大户石云宝正和工人一起徘徊在稻田间，寻找着稻蟹的身影。这几天，石云宝可是忙得不可开交，一边捕捞一边销售，拉开了节日的畅销大幕，每天这里的稻蟹供不应求。石云宝说，这几天他们非常忙，一天能卖出5、6百斤螃蟹，销量非常好。
石云宝的稻蟹之所以抢手，不仅仅是他的养殖技术好，还得益于当地的神头泉水。神头泉属于岩溶泉群，富含丰富的矿物质和微量元素，并且水温常年保持在14℃左右，对于种植水稻和养殖稻蟹都是非常优质的水源，养出的稻蟹味道鲜甜。石云宝养殖稻蟹已经有四个年头，随着养殖技术的不断精进，养殖面积也逐渐从最初的几十亩扩大到如今的300亩，稻蟹产量和效益十分可观。石云宝告诉我们，他今年投入4000多斤蟹苗，成品稻蟹估计是7、8千斤左右，投放市场将近4天了，走了将近1500斤，效益很可观。河蟹为水稻松土、除草、捉虫、施肥，水稻为河蟹净化环境、提供遮蔽场所，稻蟹互生互利，不仅提高了水稻质量，河蟹也更加肥美，使农田产生最佳综合效益。如今，在石云宝的带动下，神头镇的“稻蟹共生”产业“一路向阳”，稻蟹养殖面积也在逐步扩大。“一水两用、一地双收”的立体生态种养模式，不仅成为神头镇农户增收致富的新渠道，也成为当地调整农业产业结构的新亮点。
