中国食品安全网讯（刘志刚 刘建斌） 在天水花牛苹果主产地麦积区流传着这样一句话：“农业重点抓产业、产业优先抓果品、果品突出抓苹果、苹果着重抓花牛。”麦积区所在的天水市，横跨黄河和长江两大水系，南北气候条件兼而有之，赋予花牛苹果得天独厚的生长条件。当地因地制宜发展特色现代山地果业，促进农民增收，助推乡村振兴。实施现代寒旱农业优势特色产业三年倍增行动和果品产业迭代升级工程。全市累计建成花牛苹果标准化示范园60个，花牛苹果种植面积78.6万亩，产量159.8万吨，年创产值49.8亿元。
不断夯实产业基础。全市围绕花牛苹果生产、加工、销售和一、二、三产业融合发展，培育了一批上联市场、下联基地的苹果产业化新型经营主体，推进苹果全产业链建设。全市现有市级以上苹果营销企业106家，其中国家级3家。培育苹果电商营销企业53家，在淘宝、京东等大型电商平台建设苹果销售网站500余家，销售额达14.3亿元。目前，天水花牛苹果畅销印度、越南、马尔代夫30多个国家和地区。2016年以来，天水花牛苹果已连续8年荣登中国果品品牌价值榜，品牌价值由27.14亿元增长至62.77亿元。“花牛苹果”商标被认定为中国驰名商标、地理标志证明商标、“甘味”知名农产品区域公用品牌，是甘肃省进入地理标志运用促进重点联系指导名录的5个特色农产品品牌中唯一的苹果品牌。花牛苹果在海内外打响品牌，靠的就是因地制宜选对路和现代化的农业生产方式。除了做好一产，天水市还大力推进苹果产业集聚融合发展。
天水市坚持引进培育双管齐下，培育壮大新型农业经营主体队伍，产业园内种植、加工、仓储、营销及关联果品企业、农民专业合作社达662家。引导园区经营主体与郑州期货交易所、京东集团等知名企业，合作共建天水花牛苹果交割仓和产地供应链仓，新建果蔬保鲜库45座，新增库容5.2万吨，园区苹果年贮藏能力达到32.9万吨。经销商合作，健全营销体系，丰富营销手段。通过土地流转、吸纳就业、支付薪金、分发红利、垫付农资、技术指导、销售果品等方式，与农户建立紧密的利益联结机制，确保花牛苹果既种得好又卖得好。
麦积区南山花牛苹果基地的花牛苹果驰名中外。该基地于2005年启动建设，涉及3个镇25个村，现有苹果种植面积15万亩，是全国规模较大的元帅系苹果生产基地和集果品生产、科技示范休闲观光、多元教育于一体的现代农业示范园，年产量22万吨，总产值6亿元，区域人均果品纯收入突破8000元，带动4.13万人实现增收。产业园核心区建设的冷链物流项目和批发交易市场等项目实行入股分红，村集体平均增收17.07万元。
11月30日，清水县丰望乡民丰果品种植专业合作社理事长刘爱明兴奋的告诉记者，他的230万斤花牛苹果己全部出库，销往北京、上海、湖南等地，比去年提早出库四个月。每斤比去年多卖八毛钱，增收160多万元。
做为花牛苹果产业链延伸的龙头企业天水长城果汁集团股份有限公司，是以苹果为原料生产浓缩苹果清汁为主的农产品加工企业，其生产经营规模居全国行业前3位，年产浓缩苹果汁10万吨，终端产品5万吨，是国际雀巢、可口可乐、亨氏卡夫等跨国公司，以及国内娃哈哈的合格供应商。公司相继通过了HACCP食品安全管理体系认证、犹太KOSHER洁食认证、英国BRC认证、美国FDA现场审核等认证。公司生产的100%苹果汁产品富含有机酸、维生素、矿物质、果糖以及微量元素等营养成分，保持了花牛苹果特有的滋味和香气。按照国家食品安全标准《果蔬汁类及其饮料》100%苹果汁属于纯果蔬汁，不同于水果饮料、保健食品、乳饮料、火腿肠等深加工食品。自2012年国家实施农村义务教育营养改善计划以来，100%苹果相继在甘肃、陕西、新疆、河北等周边省份县区的学生营养餐中使用，100%苹果汁以其口感纯正、质量安全稳定，广受学校及家长的肯定和好评。
近年来，该企业充分发挥扶贫龙头企业优势，有效带动精准扶贫2.5万困难户增收，直接建档立卡贫困户256户、合作社15户，安置周边农村劳动就业800人/年，今年企业已收购周边果农花牛苹果30多万吨，支付果农果款4亿多元，为地方特色果品产业振兴和农民增收致富发挥了重要推动作用。
花牛苹果已发展成为天水市的支柱产业，小果品，大产业、大品牌，为当地乡村产业发展赢得满堂彩。
编 辑 | 王羽青
编 审 | 胡小冬 李王强 何 凡
监 制 | 张文选
