冬日里的快手火锅,下班煮开就能吃!羊蝎子、椰子鸡,口味任你选

时事   2025-01-05 22:01   浙江  


寒冷的冬日里,就适合下班后在家吃点热乎的,比如来一顿羊蝎子,吃完浑身都舒坦了。


羊蝎子,就是羊的脊椎骨切块,带肉带点骨髓。煮熟后啃起骨头吃起肉,非常过瘾。直接拿在手上啃,啃几口喝口啤酒,特别爽。



再推荐一款椰子鸡火锅好吃的椰子鸡,吃的就是一份“鲜”,不是随随便便就能吃到的。顺丰冷链到家,从汤底到配菜到酱料全给配齐了,家里有锅就行,10分钟就能开吃。



▲戳目录可买


我们推荐的羊蝎子来自北京紫光园,源自民国1912年,老北京都爱的清真味儿。



自1912年到如今,传承百年,紫光园这家老北京馆子已经是响当当的“北京老字号”。多次荣获“中国餐饮十大清真品牌”“国家五钻级酒家”等荣誉。



精选8个月龄羔羊的脊骨肉,肉更软嫩,不干不柴不塞牙


紫光园的老师傅们用10余种秘制香料,18道秘制工艺制作,不但能去除膻味,还能使肉和汤汁更入味



比起各种化学香精调料加足的外卖,紫光园的羊蝎子真的良心太多,汤底先用鸡胸肉和鸡骨熬制成奶白色,再用白砂糖炒糖色提亮。



汤汁浓稠而鲜亮,羊蝎子肉又多又香,完全和当年在北京老馆子吃的味道一样。



无添加超安心,检测报告每项均合格。全程零色素,零防腐剂,就是地地道道的纯正北京老味儿。




最近,羊蝎子包装升级了,还加量了。我们给喜欢吃羊蝎子的朋友争取了一波福利:



一盒(1200克/盒)常规售价55.9元,优享价45.9元


两盒(1200克/盒)常规售价99.9元,优享价79.9元


街上的羊蝎子,大家吃过的都知道,价格还真不便宜。一份羊蝎子没几块,就要上百元哦。



在家吃羊蝎子,好味道,更实惠,全家人吃,暖暖的自由自在。



羊蝎子加热就能吃,很方便



配料表很简单,吃起来也能感觉得出,和下馆子时厨师刚做好马上端上桌的口感一模一样,很健康,很入味,好吃好吃!一般外卖或者预制菜完全不能比。



羊蝎子的分量很大,汤非常浓郁,没加一点水,就是满满一大碗硬菜。



肉炖得很入味,有筋,有皮,有骨髓……好丰富。喜欢酥烂酥软的,喜欢偏硬的有嚼劲的,都能吃到自己喜欢的。完全没羊膻味!



口感都很饱满,瘦肉很劲道,不柴。肥肉肥而不腻。每一口汤都有肉味,每一口肉都能吃到浓浓的汤汁味。


▲一块肉快要占满一个饭碗


平时试吃我妈都不怎么积极,但这个羊蝎子我还没拍完照,她就接二连三吃开了,说这是真材实料,肉多,味道好。



我跟我妈一顿吃不完,中午吃了一顿,晚上还能再加很多配菜。另外,汤的味道实在很好,加入自己喜欢的菜,或者加水煮面,作为主食,也非常享受。



羊蝎子怎么吃?


备几包在家里,吃起来格外方便。下班后拆开包装,放入锅中,加点水,煮开就能开吃了



羊蝎子上的肉又烂又入味,有的羊蝎子中间还有骨髓,吃起来口感也正。喝几口汤,香甜香甜,浑身一下子就暖了。



除了直接吃,还可以加入喜欢的蔬菜,萝卜青菜豆腐什么的一起煮。一个人吃就是单人自助火锅,人多就多下点菜,还可以边煮边吃,就是一顿家庭火锅了。


又到了全家人围炉吃火锅的季节,在一众麻辣沸腾、油香四溢的火锅里,有一款椰子鸡火锅,不用担心会上火、油腻,特别小清新


将切好的原生态山养鸡,直接放入煮沸的新鲜椰青水中,10分钟后即可开吃



加上灵魂蘸料,鲜、甜、香、辣完美融合在一起,久煮不浑汤,越煮越香甜,十分清爽



鸡肉高蛋白、椰子水低脂低卡,称得上是解馋养生兼得。


真材实料,真正新鲜。没有科技和狠活,配料表干干净净,只有食材本身。


看看它的配置,就知道它为什么好吃:

120天散养,广东“五去走地鸡”(去头去脚去淋巴去尾去脊骨),肉质鲜嫩油少。


鲜鸡现切(非冻鸡分割),餐厅级现吃出品标准,广东人的话来说就四个字——“鸡有鸡味”。



100%海南文昌椰子水,足足1L(3-4个老椰子才能做到),不用加水就能开炖,更清甜,更可口



椰子肉+珍珠马蹄,丰富提鲜。



煮好的汤,又鲜甜,又清爽,一碗下去,从喉咙润到肚子里,连喝三碗都不觉得腻

高蛋白,低脂低卡,没有浓油负担,吃完不运动,也不会有啥罪恶感。


再搭配上特级一品鲜酱油+灵魂蘸料配方,鲜甜酸爽。趁着鸡肉还嫩,捞出在蘸碟里滚上一圈,妙不可言。



从鸡肉到配料,都通过国家权威机构检测,食材新鲜、规范化生产,卫生有保障。




外面的椰子鸡套餐,人均100+元。我们推荐的耶气满满椰子鸡火锅,3-5人份套餐,原价99元,优享价79元,性价比很高哦!




▲实拍图。


它是给组合好的椰子鸡套餐,有2斤鸡肉、1瓶速冻椰子水、椰子肉、蘸料包、马蹄,还有1瓶小酱油。家里只需有一口锅就可以直接开吃了


收到货后按照它的说明书,将鸡肉和椰子水冷冻保存,其他冷藏。涮的时候,先把鸡肉简单焯水。


椰子水如果没化冻可以把瓶子直接剪开,将冰块状的椰子水、椰子肉、马蹄放入锅中。沸腾后再加入鸡肉即可


▲实拍图。


鸡肉是清远鸡,非常嫩,水开后5-10分钟就熟了。椰子鸡火锅以新鲜椰汁为汤底,口味清甜爽口,毫无油腻之感


加热后,椰香愈发浓郁,还融合了鸡肉的鲜美,喝上一口,那股清甜让人感到温润舒畅


传统蘸料搭配是沙姜、青柠汁、酱油和小米辣。我个人喜欢酱油加点小米辣。


▲实拍图。


当鸡肉吃得差不多的时候,就可以再下点其他要涮的菜了。热腾腾的火锅一家人坐着一起吃暖胃又暖心。这样一份椰子鸡套餐,我们家4个大人吃足够


▲实拍图。

文/方志坚,张婉如


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