闹钟响个不停，立冬过后，能让起床困难的小编乐意早起，那必然是为了吃和全勤。鲜灵灵的热汤，从唇舌浇灌到心坎，再稳稳落入胃里。暖意从五脏六腑蔓延到四肢，一碗牛肉汤，再冷的冬天也能惬意如春。
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11月14日-11月21日
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到『刘来顺牛肉汤』喝汤
免费送酥饼一份！
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吃饱喝足![]()
01
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「 花2天熬一锅好汤 」
开这家店的起因，是老板在淮南旅游时喝过当地的牛肉汤，回十堰和做餐饮的家人一拍即合，决定让十堰人也喝上这口。![]()
亮堂宽敞的店铺，后厨永远温火炖着的两口大锅，藏着小店“安身立命”的本事。提前一天，凌晨到市场买40公斤鲜牛骨，泡血水2小时，再熬15、6个小时，中途不额外加一滴水，前后要花两天时间。![]()
今天煮，明天才能端上餐桌，只卖一天。当客人感叹着手中的这碗汤，后厨另一口锅里已经炖上了第二天的。![]()
就这么循环反复，炖汤的动作不打一点折扣，直到汤色奶白才罢休。老板提醒，牛肉汤建议趁早来喝，鲜味更浓。店里还可以免费续汤，每天有三四道小菜免费供应。02
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「 一碗里有四十公斤牛骨精华 」
当天采购的新鲜牛吊龙肉，脂肪少而且肉质鲜嫩有嚼劲，现点现切，汆烫至微微变色后捞出。![]()
蒸汽携着牛肉的香气飘飘荡荡，撒上足足的蒜苗香菜，翠色欲滴，醇白的靓汤汇入，让人食欲大开。
直接一整个端起，吹一吹，大口吃大口喝，热乎的牛肉汤顺着喉管一路往下，三大口就能逼出后背的汗珠。![]()
千张丝、粉丝简单汆烫，加入提前煮好切片的牛肉，浓汤和蒜苗香菜加满，这碗谁看谁欢喜！![]()
大片牛肉煮的耙软酥烂，软但是纹理不散，甩开腮帮子大吃大嚼，嘴角泛着油光，笑容爬上眉梢。![]()
千张和粉丝饱吸汤底的精华，把柔韧弹牙和汤汤水水一起嗦进嘴里，烫的龇牙也不肯放下勺子。
直接喝品的是新鲜原味，将胃口全部打开。桌上的辣椒油、胡椒粉就可以登场了，按需添加。一大勺辣椒油进去搅和搅和，红绿相间的一大碗，泛着油珠，这才叫“给个神仙都不当”！网上说淮南牛肉汤要搭配油酥烧饼才是完美吃法，奈何我们实在眼大胃小，只能隔空看着金黄的油酥饼感叹下次再来。此起彼伏的吸溜声中，一碗牛肉汤让南来北往的人在此相聚，大锅一刻不停地飘散出蒸汽，仿佛雨露滋养着饥饿的人群。
一口汤一口肉，这里藏着属于十堰人的稳稳的幸福。
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