今日小雪！
政务
2024-11-22 10:46
浙江
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小雪至，寒风起
一片雪落，一念冬来
今日3时56分
小雪，在我们睡梦中到来了
小雪节气到来，黄酒进入“冬酿”繁忙期，天蒙蒙亮，练市镇某酒厂的酿造车间里已是一派忙碌景象，酿酒师傅们正在有条不紊地忙着浸米、蒸饭、落缸……全靠工人手工操作。![]()
“我们这个酒是古法老工艺传统发酵的，前酵是在缸里面发酵五天，然后放到坛子里面保存五十天以上，再进行压榨、煎酒、灌坛。”仰林山拥有多年的传统酿造技艺，他介绍，一坛鲜甜醇香的老黄酒需要经过十多道制作工序，每一个步骤都会影响酒的口感，这就需要酿酒师傅长年的经验积累。![]()
成品的黄酒酒色棕红，呈琥珀光泽，香气馥郁，滋味醇厚，鲜甜爽口。如今，在现代化工艺的加持下，传统黄酒这一原本独属于当地人的冬日暖意，如今也正在飘香千家，润泽万户。![]()
小雪节气天气转寒，防寒保暖要做好，及时增加衣物，尤其注意头部、腰背部保暖。日常起居宜早睡晚起，保证充足的睡眠时间。晚上睡觉前也可以用热水泡脚。饮食方面，可适量增加牛肉、羊肉、鸡肉、山药、红枣等的摄入，同时多吃新鲜蔬菜和水果。适当多晒太阳，运动可选择太极拳、八段锦、慢跑等，避免在寒冷天气锻炼，防止受凉。
