为提升餐饮服务品质，培育名菜、名小吃、名厨、名店，释放服务消费潜力，玉林市商务局诚邀广大餐饮企业参加2024年桂菜名菜名小吃评议活动。
本次活动由自治区商务厅主办、委托广西烹饪餐饮行业协会与广西广播电视台组织开展。
博白酸嘢。（资料图片）
参评项目分为桂菜名菜和桂菜名小吃两项。桂菜名菜：以表达桂菜饮食文化为主题，并以玉林特色食材为主料的菜品（含传统玉林名菜），最具地区代表性的、蕴含当地饮食文化的、广受消费者青睐的宴会菜肴或单个菜品；桂菜名小吃：具有相对较长的流传历史和较高的知名度，有独特的风味和传奇史实或名人轶事、民间传说等文化内涵，地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性特征鲜明的传统玉林名点、名小吃。
陆川芋头扣肉。（资料图片）
广大参评餐饮企业需对照桂菜名菜、名小吃参评要求，优先菜品、小吃自愿参评，并附上报名表及菜品图片，每道菜品各3张，JPG格式，图片大小不小于2MB，于9月14日前将名菜、名小吃推荐表及图片等参评材料发送至广西烹饪电子邮箱（nongchenchen@icloud.com）。
博白白切。（资料图片）
主办单位将组织广西各餐饮协会美食专家，从各地推荐的菜品中筛选各地美食名单，并于9月15日至9月24日同步开启大众投票及专家评议，综合评出最受欢迎的广西桂菜“十大名菜”“十大小吃”。
9月26日，在广西餐博会文化活动周开幕式上发布“十大名菜”“十大小吃”公示名单。
参评要求、报名表、评分标准等参评详情请联系广西烹饪餐饮行业协会，联系人：农晨晨17800224622，刘平13367611189，宁伟芬13877168981，闭思维13807718687，电话：0771-5310642。本活动不收取任何费用。
玉林市商务局
2024年9月12日
图文来源：玉林市商务局、玉林发布
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