护航开学季——后勤管理处饮食服务中心管理人员一行参观考察餐厅食材供应商基地

美食 2024-08-29 17:14 山西

为筑牢食品安全防线，守护好校园食品安全底线，保障师生在校期间的饮食安全，8月23日，由山西大学后勤管理处副处长兼饮食服务中心主任李国保带队，中心管理人员一行十人深入参观学习了食堂供货商基地。此次活动旨在通过实地考察与交流，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。

考察团先后前往太原市鸿新农产品有限公司、晋中市天赐园种植专业合作社进行了考察参观。在讲解员的介绍与引领下，先后参观了蔬菜分拣中心、质量检测实验室、冷链物流系统等，并查看了供货商资质。通过对蔬菜从田间到餐桌经历的分拣、包装、储存、配送等一系列闭环流程的实地考察与交流，详细了解了生产线、原料来源、质量控制体系以及产品研发流程。同时，我们与工作人员针对蔬菜质量把控、食品安全标准等方面的问题进行了深入的探讨，全面保障师生食品安全。

本次参观考察活动，通过直观地认识食材的生产、加工和储存，深入了解校园餐厅后厨食材的供应流程和质量监管体系，让大家深刻感受到了食品安全与质量保障的重要性。我们将以此次参观考察为契机，积极地维护同学们的消费权益，进一步加强与供应商的合作与交流，确保食材供应的稳定性和高质量性，为全校师生舌尖上的安全保驾护航！　

END

文字：郭晓娟

图片：张梦洁

一审：徐静

二审：董现当

终审：李国保

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