食品安全是餐厅经营管理中的重中之重；虽然各企业的老板老总三天两头开会都在谈食品安全，但到了企业内部管理的时候，往往都是执行不到位，奖罚机制不到位，等于什么都没有做。
企业能够良性持续发展，来自于在经营发展中，不断完善机制，团队的执行力不到位，很多时候是高层的机制不健全造成的。
也就是说，执行力不仅仅是团队员工的问题，更是企业战略层面在制定计划时，缺乏全盘思考和有效执行的方法，最终造成执行力不足，甚至没有执行力。
下面两张表格，就是关于餐厅食品安全与品质日检查表，希望餐饮企业能够学以致用，并建立完善的奖罚机制，落实到责任人。
