无油少盐的一顿饭,能让你的冬天幸福100倍!我们家连着吃2天了,还没腻

教育   2024-11-08 14:01   辽宁  

冬吃萝卜夏吃姜,天气凉了吧,你就得给大人孩子来点这种热量足、能量够的吃法!

白萝卜+牛肋条,把这两个又通又补还很好吃的食材凑一堆,不用加油,调味也不用太重口,做出来就是很够味儿。


煮汤煮面我首选的还是白萝卜,吃起来不辣还特别地清爽。

牛肋条也尽量切得大一些,端上来的那种食欲感就不一样,比美食纪录片里拍得还好看。


做这种汤面,很多人喜欢用卤牛肉的汤底做,大人吃还可以,对于小朋友来说还是有点咸了。

所以为了省事儿,我直接用这种关东煮的料汁做了,它是那种很清淡的口味,但和萝卜、肋条特别搭。


软烂的牛肉一点都不费牙,家里的老人、小月龄的宝宝都能嚼得动。

大块的萝卜几乎就和你在关东煮店里吃到的一个味儿,特别特别的鲜,咬一口酥酥软软,汤汁顺着喉咙直接滑进胃袋里。两个字儿,“舒服”!


- 关东煮牛肋条面 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
牛肋条300克 / 关东煮汤底1包
白萝卜半个 / 面条80克 / 洋葱1块
辅料:葱、姜

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食


01
今天这个食谱,你们就用牛肋条做,我喜欢把块切得大一点,吃起来也格外爽。

02
去腥很给力的东西,葱姜都加进去,接着倒入一定量的清水就可以煮了。

03
等到锅中水沸,锅里的浮沫也被煮出来了,你就给它撇掉,把清汤留下来。

04
关东煮的汤底就是在这个时候出场的,不需要你去一点点调味了,直接一包倒进去全搞定。

05
提味的洋葱加上小半个,最后就可以盖盖开小火焖了。差不多90分钟吧,牛肉就能炖得很软烂了。

*还有朋友图省事儿,想要用电饭煲做也可以,就是1小时左右吧就可以了。不过要注意一下,电饭煲做的话,我建议大家焯个水,汤底更清味道也好。

06
白萝卜不用煮太久,等牛肉煮得差不多了再下锅,还是盖盖焖煮,煮个10分钟就好。

07
面条你们就用家里常吃的就可以,挂面、手擀面都行,煮熟了就捞出来。

08
牛肉、萝卜、汤底一点点拼凑起来,最后撒一把葱花,简简单单就是一餐饭。

09
我因为我用的是现成的关东煮汤底嘛,本身比较清淡,大人跟着吃你们就多放点盐。

牛肉煮得软烂好嚼,萝卜也足够入味,入口即化真不是假的,一碗面吃到最后一点汤汁都留不下。


我自己在外面也吃过很多家牛肉面,便宜的贵的全都有,但真没有家里自己做的这么实惠。

大块的牛肉想加多少加多少,还能加上满满的青菜,那吃着才叫爽!





#君君的好物分享#


我们家最近煮汤的汤底,全让我换成了这个关东煮的汤包了,清爽、鲜美还暖和


它本身是比较清淡的味道,同时还很鲜,不管是和鱼、肉还是和各种蔬菜一起煮,味道都很赞。



配料同样是很干净的,除了基础的酱油之外,还往里面融入了海带和鲣鱼的鲜美。


这样吃起来负担也少了,味道也很清爽。


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宝宝辅食达人
一枚痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!这里有我的780道原创宝宝餐,还有育儿路上的鸡零狗碎!期待与你分享!
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