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北美餐馆老板必看！川普上任后对餐饮业的3大影响！

文摘 2024-11-12 03:30 美国

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上周美国大选，川普再次当选，也激起了对移民、经济、国际关系的讨论。而这每一项也都会影响着接下来餐饮业的走向，是利是弊，我们一起来看看！

遣返无证移民，人工更贵

早在大选之前，川普就承诺将在上任第一天启动美国历史上最大规模的无证移民驱逐行动，特别是针对罪犯。他说：“我将拯救每一个被入侵和征服的城镇。”

川普接受采访时表示，如果再度当选，将借助军警地方及执法部门的力量，实施美国历史上“最大规模的驱逐行动”，让2000万非法移民回老家！

由此看来，严苛的无证移民的遣返政策下，餐饮行业无疑是受影响最大的行业之一。就算无证移民被驱逐，本地人依然不会选择在餐馆行业打工，餐馆招工只会更难；或者说，市场上的工人少了，餐馆需要支付更高的工资去“抢”人。

刚过去的这一年，因为市场上有大量的在餐馆找工作的无证移民，一名纽约中餐老板在接受采访时表示：“年中厨房打杂工是1个月2,600美元，打杂工不干了，就降低到2,400一个月找了个新的。新的又走了，又用2000招了新的。因为有很多这样的人进来，餐馆就有很多工人可以请。”

反之，如果人进不来了，供给小于需求，人工就水涨船高。去年，佛州和德州接连发布移民法案，造成了两州无证移民大量出走。政策一出，打很多很多老板一个措手不及：店里的人都跑了，市面上也招不到人... 老板们只能花更多的钱去请人。

现在餐饮行业的大趋势是：用科技替代人工，使用更多的自动化系统和技术来减少对人工劳动力的依赖。将某些工作外包给第三方服务提供商，以减低用人成本。

中小企业税务压力大

川普可能会延续并扩大2017年的《减税和就业法案》，进一步降低企业税率，川普承诺将把目前企业税率从21%降低到15%，这意味着大企业有更多的收入用于业务扩展，设备更新...

但是小企业税负不减反增：在减税政策下，税收优惠可能更多倾向于大型企业，中小企业的税负压力可能并不会显著减少。所以中小餐馆老板提前了解川普上台后提出的税务政策，确保最大限度地享受税收优惠。

控制联邦最低薪资涨幅

川普并不支持大幅提高联邦最低工资，可能不会推行大范围的联邦最低工资上涨。这对餐饮业来说可能是一项好处，因为餐饮行业往往利润较低、劳动力成本占比高。如果最低工资政策保持稳定，餐厅在劳动力支出方面的压力相对减轻，有利于控制成本，从而提升盈利能力。

但需要注意的是，个别州可能仍会推动工资增长。这种政策分歧可能会导致地区之间的劳动力成本差异进一步加大，老板们可以通过提升产品价格、优化菜单和提高运营效率等方式应对成本压力。

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