上海交大研究：主食一换，癌死少一半，提倡吃4种主食，不要错过

文化 2024-11-02 21:27 吉林

王明坐在医院的长椅上，双手紧握，神情焦虑。他的妻子正在里面做常规体检，可不知为何，检查时间比往常长了许多。突然，诊室的门开了，医生严肃的表情让王明的心猛地一沉。

王先生，能单独和您谈谈吗？医生轻声说道。

王明跟随医生走进诊室，心跳如擂鼓。医生深吸一口气，缓缓开口：王太太的检查结果显示，她的肠道有一些异常细胞增生...

这个消息犹如晴天霹雳，王明一时难以接受。就在他陷入沉思时，医生又说了一句话，引起了他的注意。

"不过，王先生，您知道吗？最近上海交通大学的一项研究表明，仅仅通过改变日常主食的选择，就可能将癌症死亡率降低一半。"

王明抬起头，眼中闪过一丝希望的光芒。"真的吗？医生，您能详细说说吗？"

医生点点头，开始娓娓道来。这个看似简单的对话，成为了王明一家改变命运的起点，也揭开了一段关于饮食、健康与生命的奇妙旅程。

医生拿出一份研究报告，向王明详细解释道："这项研究是由上海交通大学医学院附属瑞金医院的营养学专家们进行的。他们发现，通过改变日常主食的种类和比例，可以显著降低多种癌症的发病率和死亡率。"

王明听得入神，追问道："具体应该怎么改变呢？"

友情提示：因为本文字符偏长，文中可能会有“广告解锁模式”，广告解锁是免费的，大家只需点击后静等五秒即可继续阅读，在此感谢各位看官老爷。

医生微笑着说："研究团队提倡的是'四主食'理念，即米饭、全麦面包、燕麦和薯类。这四种主食各有特点，共同构成了一个营养均衡、有助于预防癌症的饮食模式。"

接着，医生详细介绍了这四种主食的特点和益处：

1. 米饭：作为传统主食，米饭易于消化吸收，是良好的能量来源。但研究建议可以适当减少精白米的摄入，增加糙米的比例。

2. 全麦面包：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低结直肠癌的风险。研究显示，每天摄入约90克全谷物可以将结直肠癌风险降低17%。

3. 燕麦：含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，同时还具有抗炎和增强免疫力的作用。

4. 薯类：如土豆、红薯等，富含维生素C、钾和膳食纤维。研究表明，适量食用薯类可以降低胃癌的风险。

王明听完后，若有所思地说："原来主食的选择这么重要。但是，医生，我们平时吃的主食不就是大米和面食吗？要改变会不会很困难？"

医生理解地点点头："确实，改变饮食习惯需要一些时间和耐心。但是，考虑到可能带来的健康益处，这绝对值得尝试。我建议你可以循序渐进地调整，比如先从每周一两顿开始，慢慢增加新主食的比例。"

王明若有所思地点头，然后问道："医生，您能具体说说这项研究的一些数据吗？比如，真的能降低一半的癌症死亡率吗？"

医生翻开手中的研究报告，说道："根据这项研究，如果人们能够将日常饮食中的精制谷物替换为全谷物，每年可以减少约8%的癌症死亡。如果再结合其他健康的饮食习惯，如增加蔬菜水果摄入、减少红肉摄入等，总体上可以使癌症死亡率降低近50%。"

王明惊讶地说："这个数字真是令人震惊！但是，医生，我听说有些人对全麦制品不耐受，这种情况该怎么办呢？"

医生解释道："确实，有一小部分人可能对麸质过敏或不耐受。对于这些人，可以选择其他无麸质的全谷物，如糙米、藜麦、小米等。关键是要保证膳食纤维的摄入，因为膳食纤维在预防癌症中起着重要作用。"

王明点头表示理解，然后又问道："那么，除了这四种主食，还有什么食物对预防癌症有帮助吗？"

医生笑着说："很高兴你问这个问题。除了主食，我们的整体饮食模式也很重要。研究表明，地中海式饮食模式对预防多种慢性疾病，包括某些癌症，有积极作用。"

医生继续解释道："地中海式饮食强调多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和橄榄油，适量食用鱼类和禽肉，少吃红肉和加工肉类。这种饮食模式富含抗氧化物质和有益的脂肪酸，有助于减少炎症，提高免疫力。"

王明听得入神，突然想到了什么："医生，我记得我妻子很喜欢吃甜食，这会不会增加患癌风险呢？"

医生严肃地点点头："确实，过多摄入添加糖和精制碳水化合物可能会增加某些癌症的风险。研究表明，高糖饮食可能会促进癌细胞的生长和扩散。建议尽量减少甜食的摄入，选择天然的水果来满足对甜食的渴望。"

王明若有所思地说："我明白了。看来我们全家都需要调整饮食习惯了。不过，医生，改变饮食真的能有这么大的效果吗？我是说，如果已经有癌症风险了，光靠饮食能解决问题吗？"

医生理解地说："这是个很好的问题。饮食确实是预防癌症的重要因素，但它不是唯一的因素。我们还需要注意其他生活方式的调整，比如保持适度运动、戒烟限酒、保持健康体重等。同时，定期体检也很重要，可以及早发现潜在的健康问题。"

医生接着补充道："另外，我想强调的是，虽然这项研究结果令人鼓舞，但我们不应该将其视为包治百病的灵丹妙药。每个人的情况都是不一样的，饮食调整应该根据个人的健康状况、家族病史等因素来制定。如果您有任何疑虑，随时可以来咨询我。"

王明感激地说："谢谢您，医生。您的解释让我对如何保护家人的健康有了更清晰的认识。我想知道，有没有一些具体的建议，可以帮助我们更好地实施这种新的饮食方式？"

医生微笑着说："当然有。首先，可以尝试每周制定一份饮食计划，确保四种主食都能均衡摄入。其次，可以探索一些新的烹饪方法，比如用全麦面粉代替精白面粉做面包，或者尝试一些新的燕麦食谱。再者，在购物时注意阅读食品标签，选择全谷物含量高的产品。最后，也是最重要的一点，就是要有耐心。改变饮食习惯是一个循序渐进的过程，不要给自己太大压力。"

王明认真地记下这些建议，然后问道："医生，您能推荐一些可靠的资料，让我们可以进一步学习这方面的知识吗？"

医生欣然同意："当然可以。我建议你可以关注一下《美国国家癌症研究所》的官方网站，他们有很多关于饮食与癌症预防的可靠信息。此外，《世界癌症研究基金会》也发布了一份详细的饮食指南，很值得参考。国内的话，中国营养学会的官方网站也有很多实用的健康饮食建议。"

王明感激地说："太感谢您了，医生。这些信息对我们来说真的很重要。我想，从今天开始，我们全家的饮食习惯都要做出改变了。"

医生鼓励道："这是个很好的决定。记住，健康的生活方式不仅可以降低癌症风险，还能提高整体生活质量。如果在实施过程中有任何问题，随时可以来找我咨询。"

离开医院时，王明的心情复杂但充满希望。他决定立即付诸行动，准备在回家的路上买些全麦面包和燕麦。他知道，这不仅仅是为了妻子，更是为了整个家庭的健康。

一个月后，王明一家再次来到医院复查。医生看着新的检查结果，脸上露出了欣慰的笑容。

"王先生，您妻子的情况有明显改善。虽然我们还需要继续观察，但这个结果很令人鼓舞。"医生说道，"您们是怎么做到的？"

王明自豪地说："我们全家都严格按照您的建议调整了饮食。开始时确实有些不适应，特别是孩子们，但慢慢地，我们都爱上了这种新的饮食方式。我自己甚至感觉精力比以前更充沛了！"

医生赞许地点点头："这就是科学饮食的力量。你们的经历再次证明了，日常的小改变可能带来巨大的健康益处。"

王明若有所思地说："是的，通过这次经历，我深刻体会到了饮食对健康的重要性。现在，我们不仅仅是在吃饭，更是在用美食滋养生命。"

医生欣慰地说："你说得很对。健康不仅仅是没有疾病，而是一种全面的生活状态。希望你们能将这种健康的生活方式坚持下去，也希望能影响身边更多的人。"

王明坚定地点头："我们一定会的。这不仅是为了我们自己，也是为了下一代。谢谢您，医生，是您让我们认识到了主食选择的重要性，开启了我们家的健康新篇章。"

离开医院时，阳光正好。王明看着妻子脸上重新焕发的光彩，心中充满了感激和希望。他知道，这个看似简单的主食改变，不仅可能挽救了妻子的生命，更为整个家庭带来了健康的新生活。

这个故事告诉我们，健康往往始于日常生活中的小改变。通过科学的饮食选择，我们每个人都有机会为自己和家人创造一个更健康、更美好的未来。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4NzI4MTMxNQ==&mid=2247504034&idx=7&sn=1279eb514df1eab41ef0c1bcdbc59da0

精英品读

全是好文章，绝不发鸡汤，只看不关注，错过悔断肠！这里的文章，每篇都值得一读！

重大升级！6枚导弹飞向俄罗斯本土！

鲁迅玩伴闰土：57岁病逝后，留下5子，如今后代华丽转变

江苏女硕士陪男友看豪车，无意间一句话，竟被男友活活打死……

突发! 超级病毒席卷澳洲: 大批华人中招, 咳断肋骨, 药房搬空! 全球感染人数暴增, 已有人死亡

仅存38年，没有它，就没有后来的大唐！

俄乌战争重大升级！

马斯克的政府效率部已上线，美国最蠢税款使用排行榜出炉！

北京一女子把丈夫4年抽过的烟盒放在一起后，发现了一个惊人秘密！

故宫迷狂喜，今年文创界c位，非它莫属！

万斯这一手太毒辣，人性被死死拿捏

重庆前市长回忆：胡锦涛告诉我消息后，我当时没有向任何人讲，连老婆也没告诉！

罕见，省部级高干在中央党报公开表达“不满”：我困惑很久，不吐不快！

日本变态设计！这个电蒸锅一个顶三，万物皆可“蒸”！老妈开心的合不拢嘴！

警惕！98万部手机被控制，每月偷偷扣钱……

总理首席翻译张璐升迁，职务还真不低！

比“裸奔”还要爽！美国百年品牌的空调内裤火了，清爽透气，比不穿还凉快！

川普的内阁有多魔幻？惊掉下巴！

1995年，49岁的特朗普和一名年轻的香港女孩合影，这名女孩坐在特朗普腿上

蒋介石念错一个字，导致全国跟着错读，连现在的新华字典都迁就他！

没想到卢比奥对中国的评价这么高？

羽绒服这样洗，每次只要几毛钱，帮你省出一大笔钱！

上海孕妇剖腹诞下龙凤胎，医生准备缝合时，她大喊“等一下”，医生一看瞬间惊呆！

比“开挂”还狠，国产鼠标已经可以帮你上班了

川普把最艰巨的任务交给了马斯克！

最美女飞行员亮相珠海，秒杀一众明星！

原省委书记编段子妄议中央反腐，最后怎么处理的？

牛逼！就因为它，我已经看不上3000块的D森了！

阿斯利康100多名员工被判入狱...

我住养老院20天，终于明白为什么养老院的老人都那么乖

董宇辉采访刘德华，这一幕封神，网友：这个细节绝了！

北约这是要解散了吗？

胡锦涛退休后这几年在干啥...

查办薄熙来案的他，也被查入狱，事发后一夜白头

你用过生姜织成的护膝吗？它是寒腿克星，10分钟自热，冬天膝盖再也不疼了~

突发！特朗普发话：不会邀请这两人加入政府！

王岐山接替朱镕基出任新职务

一年吃掉5万吨！中国如何成为北极甜虾全球最大进口国之一！

突发！网易多名高管被抓！

华为，支付宝宣布！

刚刚，川普递交了辞呈！

美国43只雌猴逃出实验室，或携带对人致命病毒，目前仍未抓获

重磅！川普向深层政府宣战！

龙泉宝剑厂杀疯了？！竟然造了一把“削铁如泥”的菜刀！

李佩霞5年受贿165万，已认罪…

和川普合作，许家印居然只派了一个下属过去

央视怒批“绝望的文盲”上热搜：比文盲更可怕的是不懂历史！

特朗普将如何停止俄乌战争？

马斯克最疯狂的一次逆袭，惊心动魄！

49岁徐若瑄，确诊癌症

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉