#健康科普
每逢冬季
人们为了抵御寒冷
对肉类食品的摄入量会增多
其中
肉质细嫩、脂肪低的羊肉
成了人们的“心头好”
那么
羊肉如何搭配营养功效最好？
又有哪些搭配禁忌呢？
图片来源：觅元素
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羊肉性温，在秋冬季，适合体质虚寒之人食用。然而，对于体质偏热之人，食用羊肉则会“上火”，出现脸上长痤疮、嗓子肿痛、流鼻血的情况。此时，应搭配一些凉性或者甘平性的蔬菜一同食用。
凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等，以平衡羊肉的温燥。
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吃羊肉时也可以搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦止渴的作用。
在吃涮羊肉时可以点盘大白菜或白萝卜片，搭配着吃，以减轻油腻。
另外，涮羊肉时，选用新鲜、切要薄的羊肉，要等肉熟透再吃，注意不混用接触生、熟羊肉的餐具。
不宜与醋同食：羊肉大热，醋性温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
不宜与茶同食：吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，容易使肠胃的蠕动减弱。
不宜与南瓜、板栗同食：羊肉与南瓜、板栗都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。
不宜与西瓜同食：一起食用不仅会减弱羊肉的温补作用，且有碍脾胃健康，可能引发腹泻。
吃羊肉补身体
但也要注意这些搭配禁忌哦~
肉居然也分类？！红肉VS白肉，哪个更健康？
清淡饮食是“只吃素不吃肉”，是真是假？
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