最近
造型精美、口味多样
咬一口有爆浆感觉的网红零食蜡瓶糖
在互联网上火了
也在青少年群体中风靡
不少青少年直播带货
甚至有儿童出镜带货
介绍蜡瓶糖有多好吃
蜡瓶糖真的能吃吗？
有哪些潜在食品安全隐患？
这种所谓的蜡瓶糖
是用蜂蜡制成的糖制品
其外壳由蜂蜡在模具中固定成型
里面是糖浆
其食用方式与口香糖颇为相似
需咀嚼后吐出，不可吞咽
蜡瓶糖爆火的同时
也引发了很多家长的担心
有家长在直播间购买了一款
“纯手工自制”的蜡瓶糖
买回来后发现
包装袋上没有生产厂商
和配料表等信息
还有一股很重的味道
还有家长表示
女儿学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖
没有正规包装
怕是“三无产品”
蜡瓶糖用来包裹糖的蜂蜡不能吞咽
那么
它能作为食品配料吗？
今年7月
自媒体账号“老爸测评”
针对蜡瓶糖发布了一期测评视频
视频中提到
许多商家声称其产品使用的是可食用蜡
但实验室专用的工业石蜡
与高纯度蜂蜡在外观上极为相似
难以分辨
因此存在掺假风险
“老爸测评”团队选取多款蜡瓶糖商品
并联系多位石油化工领域专家
以及实验室进行检测
然而
得到的答复都是
蜡瓶糖的蜡基质成分过于复杂
无法进行准确检测
此外，在4款受检的蜡瓶糖中
有3款被检测出含有多环芳烃
值得注意的是
多环芳烃在国际癌研究中心列出的
94种对实验动物具有致癌性的化合物中
占据了15种
食品工程博士、科普作家云无心认为，蜂蜡是蜂产品的一种，作为常用食品原料，可以添加在蜡瓶糖中，但现在暴露的问题是，违法“三无产品”充斥市场。
中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，而是其他污染成分。
