相逢在金秋,美好如约而至——坞城校区启智餐厅试营业啦!

美食   2024-10-20 19:32   中国  


AUTUMN FOOD PLAN

秋日·食记

 
10.21
餐厅开业

启智餐厅




学在山大,食在山大
坞城校区新食堂——启智餐厅
2024.10.21试营业啦
精心打磨的食堂环境
焕然一新的美食体验
此刻同学们
一定很期待和好奇吧
唯爱与美食不可辜负
快随主编启程一段味蕾探秘之旅
遇见新的美食与故事





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准备好了吗

全新食堂即将闪亮登场~


全新环境











ENJOY


坞城校区北区启智餐厅(原民族餐厅)试营业啦!餐厅位于文瀛餐厅北侧,精致的装修,温馨又整洁的餐厅环境,丰富新颖的菜品,独具地域特色,柔美的灯光,非常适合聚餐,快约上你的“饭搭子”一起来打卡吧!






营业时间 
早餐时间 6:30-8:30
   午餐时间 11:00-13:00
    晚餐时间 17:30-20:00





美食多多


明亮宽敞的环境
腾腾热气
口口滋香
撩人心弦
是幸福的味道






特色菜品推荐



作为学生一日三餐的供给站,美食自然更加马虎不得。为了更加贴合年轻一代的口味,启智餐厅对菜品精心筹备,在确保安全营养的同时,也希望带给大家不一样的地域风味美食与味觉享受!






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老豆腐《辞源》记载:“以豆为之。造法,水浸磨浆,去渣滓,煎成淀以盐卤汁,就釜收之,又有入缸内以石膏收者。相传为汉淮南王刘安所造。”老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻。

推荐指数:★★★★☆







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豆浆口味丰富多样,黄豆、红豆、黑米、五谷等,豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。

                  推荐指数:★★★★☆








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皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以香醇的大米为主料,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。

                  推荐指数:★★★★☆





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香辣茄子包香辣茄子包是一道美味的家常菜,以其香辣可口而深受喜爱

                  推荐指数:★★★★☆



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干拌牛肉拉面 是一道由兰州拉面、牛肉、鸡蛋、番茄等食材制成的一道美食。面条劲道,入口顿时感到各种醇香侵袭而来,浓厚的汤汁浸透面条,令人满足感爆棚 。

                  推荐指数:★★★★☆






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特色牛肉面清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。兰州牛肉面讲究一清、二白、三红、四绿、五黄”,即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。这里有地道的兰州牛肉,师傅手艺一绝,快来品鉴!    

推荐指数:★★★★☆






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牛肉汤饺是一道中国传统特色美食,传说饺子由东汉南阳涅阳(今河南邓州)人张仲景首创。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称,北方民谚道:“好吃不过饺子”,这里的饺子以牛肉为主料,皮薄馅大,加上秘制汤料,味道鲜美。   

推荐指数:★★★★☆





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尖椒肉丝 是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜,属于浙菜系,用料十足,辣味较重,随盖饭套餐一起售卖!

推荐指数:★★★★☆








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红烧茄子 是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者,属于大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。菜品色泽金黄,汤汁浓郁,非常诱人。随盖饭套餐一起售卖。

                  推荐指数:★★★★☆






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大盘鸡拌面不仅美味,还具有丰富的营养价值。鸡肉富含优质蛋白质,土豆提供丰富的碳水化合物,青椒和洋葱则增加了菜肴的维生素和矿物质含量。  

推荐指数:★★★★☆






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特色麻辣烫\麻辣拌精选香料、牛棒骨,8小时特定高温熬制而成。匠心配比,严格挑选,大骨熬汤,营养丰富,真正做到可以喝汤的麻辣烫。汤中含有丰富的维生素、矿物质,搭配新鲜的食材,健康美味,辣而不燥,温而不火,香而不腻,快来试吃吧! 

推荐指数:★★★★☆






                          

饮食,是一种文化。大学食堂菜式的推陈出新,也印刻着当代校园文化的印记。“让美食成为母校的另一张名片,让舌尖的味道留存心底!”一直是我们所努力的方向。吃不完的是美食,吃不胖的是灵魂。在柴米油盐间,蕴藏着对所有美好事物的关心和爱,快来打卡食堂,把这份记忆永久留存!




热气腾腾烟火气

最是抚人心

努力为每一位山大人

带来贴心的饮食服务

我们会持续优化餐厅菜品

打造极致的味蕾体验

口味一定值得你的期待

我们会改进创新

更好地为师生做好餐饮保障服务





文案:郭晓娟


图片:张景峰  郭晓娟


部分图片来源于网络


一审:徐   静


二审:董现当


审核:李国保




  END







山西大学饮食服务中心
发布饮食服务中心工作动态、进行饮食文化宣传和菜品推荐、收集师生意见建议。
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