近日，在北京财经频道上播放的《帅味财经》上，投资人杜帅在分析我国没有发生过“蛋荒”的原因时表示，原因主要有：
第一个就是鸡蛋生产模式不断变化。从新中国成立以来，中国的蛋产业从传统、简单的生产方式中“脱胎”，向现代化、规模化、集约化、产业化进步。特别是改革开放后，随着养殖技术的创新，我国禽蛋产业迅速发展。根据国家统计局数据，1982年我国禽蛋产量为281万吨，2023年增加到3563万吨，增长11.7倍。
第二个原因是原种鸡产业的发展。2008年以前，国内80%以上的高产蛋鸡依赖进口。这就意味着种源供应掌握在他人手中，不仅进口数量受限，进口时间得不到保障，还多次出现质量问题。经过十年努力，2009年4月，我们自主培育的蛋鸡品种“京红1号”和“京粉1号”，打破了长期以来祖代蛋鸡种源受制于人、完全依赖国外进口的格局。
杜帅说道，中国自己的蛋鸡品种越来越多。中国的蛋鸡育种技术已经从跟跑、并跑，到现在实现领跑。2009年，进口品种海兰蛋鸡大面积暴发血管瘤，令许多养殖户损失惨重，但国产蛋鸡品种因为采取严格的疾病净化而没有出现同类问题；2016年前后，欧美多国爆发禽流感，导致蛋鸡引种面临困难，国产品种市场占有率快速增长。
此外，全球不少国家都因禽流感等问题出现“蛋荒”，但中国鸡蛋始终供应充足，也与中国针对高致病性禽流感的强制免疫政策与禽流感疫苗的研发推广相关。
当谈到未来中国鸡蛋产业的发展趋势是怎样时，杜帅说，未来鸡蛋产业将朝着产品健康化、品牌化的方向发展，科技的应用将进一步提升产业的效率和质量。与生活水平发展同步，中国消费者对于鸡蛋的需求也从“吃够”到“吃好”转变。比如，可生食鸡蛋、无抗鸡蛋、富硒鸡蛋等等，丰富了人们选择的空间。蛋品的科技含量突破主要包括蛋鸡养殖的产业化水平提升、鸡蛋生产及加工的技术改善，这些都让鸡蛋品质实现了较大幅度突破。
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