市场监管总局关于2024年第三季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告(2024年 第26号)

美食   2024-11-08 16:26   山东  

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市场监管总局关于2024年第三季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告(2024年 第26号)

  2024年第三季度,全国市场监管部门坚持以问题为导向,完成食品安全监督抽检2087424批次,依据有关食品安全国家标准等进行检验,发现不合格样品61572批次,监督抽检不合格率为2.95%,较2023年同期上升0.35个百分点。

 
  从抽样食品品种来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大类食品,监督抽检不合格率分别为0.67%、0.96%、0.87%、0.15%、0.13%,均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比,蔬菜制品、炒货食品及坚果制品等13大类食品抽检不合格率有所降低,但水产制品、特殊膳食食品等20大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。
 
  从检出的不合格项目类别看,一些不合格项目占抽检不合格样品总量为:农药残留超标39.94%,微生物污染16.32%,超范围超限量使用食品添加剂14.99%,有机物污染问题11.29%,兽药残留超标6.76%,重金属污染5.55%,质量指标不达标4.15%。
 
  针对监督抽检发现的不合格样品,市场监管部门已向社会公布监督抽检结果,并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品,严格控制食品安全风险,按有关规定进行核查处置。
 
  特此通告。
 
  附件:2024年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.docx
 
  市场监管总局
 
  2024年11月1日



2024年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表


序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品不合格率
1
餐饮食品
239102
222621
16481
6.89%
其中:餐饮具
68855
55357
13498
19.60%
2
食用农产品
831198
797933
33265
4.00%
3
水产制品
14820
14265
555
3.74%
4
蔬菜制品
45891
44544
1347
2.94%
5
特殊膳食食品
1658
1610
48
2.90%
6
炒货食品及坚果制品
24144
23550
594
2.46%
7
淀粉及淀粉制品
35513
34814
699
1.97%
8
调味品
111659
109957
1702
1.52%
9
食糖
14432
14219
213
1.48%
10
水果制品
29061
28661
400
1.38%
11
糕点
105541
104126
1415
1.34%
12
蜂产品
5968
5893
75
1.26%
13
饮料
73269
72395
874
1.19%
14
豆制品
33834
33431
403
1.19%
15
茶叶及相关制品
20498
20292
206
1.00%
16
冷冻饮品
15626
15475
151
0.97%
17
食用油、油脂
及其制品
51910
51413
497
0.96%
18
肉制品
58842
58329
513
0.87%
19
酒类
70624
70043
581
0.82%
20
方便食品
28914
28692
222
0.77%
21
薯类和膨化食品
14037
13937
100
0.71%
22
粮食加工品
117299
116517
782
0.67%
23
饼干
19125
19007
118
0.62%
24
速冻食品
28708
28571
137
0.48%
25
保健食品
9441
9405
36
0.38%
26
罐头
16067
16019
48
0.30%
27
食品添加剂
2946
2939
7
0.24%
28
糖果制品
23032
22987
45
0.20%
29
蛋制品
8232
8220
12
0.15%
30
乳制品
32599
32555
44
0.13%
31
可可及焙烤咖啡产品
1441
1441
0
0.00%
32
婴幼儿配方食品
1396
1396
0
0.00%
33
特殊医学用途
配方食品
186
186
0
0.00%
34
其他食品
411
409
2
0.49%
合计
2087424
2025852
61572
2.95%


文章来源:国家市场监督管理总局

图片来源:创客贴会员


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