农夫山泉绿瓶水怎么了？胖东来拒售绿瓶水，钟睒睒说不建议长期喝绿瓶水！

文摘 2024-11-30 09:20 广东

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农夫山泉绿瓶水怎么了？！

胖东来员工在受访时明确表示，其所有门店均未销售过农夫山泉的绿色包装矿泉水。这一消息引发了公众对矿泉水市场的广泛关注。

钟睒睒说不建议长期喝绿瓶水！

今年9月16日，胖东来自营的DL矿泉水正式上架，以每瓶1.2元的亲民价格进入市场，为消费者提供了新的选择。

农夫山泉创始人钟睒睒在11月19日的发言，成为了此次事件的导火索。他坦言，推出绿瓶纯净水是为了维护企业名誉，并强调该产品仅作为临时解渴之用，不建议长期大量饮用。钟睒睒还透露，他一直严格控制绿瓶水的售价，以揭示纯净水的真实价值。

根据南方都市报的报道，在农夫山泉的电商自营旗舰店中，24瓶装的绿瓶纯净水售价为21.6元，每瓶仅需0.9元，且享受平台百亿补贴。相比之下，

同规格的红瓶天然水售价为31.9元，

每瓶1.33元，

却未参与补贴活动。其他电商平台上的价格也保持相似水平，无论是纯净水还是天然水，单瓶价格均未超过1.5元。

针对钟睒睒的言论，纯净水生产商娃哈哈作出了回应。娃哈哈工作人员表示，纯净水的主要标准是干净卫生，而补充矿物质和营养应主要依靠食物。他们强调，娃哈哈的纯净水严格按照国家瓶装饮用纯净水标准生产，并指出如果长期饮用纯净水存在问题，那么国家就不会制定这样的标准。

娃哈哈官方旗舰店的客服进一步确认，娃哈哈纯净水各项指标均符合国家相关标准，甚至达到实验室用水级别，电导率低于10μS/cm，离子含量极低。如果再把时间往回拉一点，2000年，彼时一场纯净水和天然水的健康之争，

在饮用水头部品牌爆发。而农夫山泉，

正是那个率先召开发布会“批判”纯净水的品牌。

24年后，有点甜的农夫山泉，要如何把纯净水的故事圆回去？“首批进了200箱绿瓶农夫山泉，一周左右全部卖完，目前正在等第二批货源到位。”北京市朝阳路水多多连锁水站负责人对有意思报告表示。此番有意思报告走访了北京地区4家水站，其中2家水站有纯净水新品供货。

这家位于朝阳路的水站负责人表示对农夫山泉纯净水较有信心，后续会以100箱为拿货量基准进行常态化合作。而草房社区佳欣家园附近的另一家水站女老板的态度则更为谨慎，她表示，首批只进了十几箱，4、5个客户很快就买完了，大家对新品存在一定好奇心理。但同时她也介绍，目前水站卖得最好的箱装水仍是娃哈哈。有意思报告在通州一家超市内也发现了零售的农夫山泉纯净水，生产日期为4月21日，价格和红瓶天然水一致，都是2元/瓶。

超市员工表示，绿瓶纯净水目前购买的人不算多，很多人都不知道有这个新品，大家更倾向于选择平时喝惯了的怡宝、红瓶农夫山泉和娃哈哈等。新品还有待市场和时间验证，但对农夫山泉来说，此次推出新品是将选择权交给消费者。它在营销海报上称，“我有告知的义务，你有选择的权利。多一种选择，多一个比较。”

但24年前，农夫山泉是拒绝提供这种选择的。时间来到2000年，市场上纯净水和天然水之争进入白热化阶段。当年4月，农夫山泉率先召开发布会，称科学实验表明纯净水对人体健康无益，因此公司将不再生产纯净水，转而全部生产天然水。并在报纸、电视等投放一系列广告，用纯净水和天然水分别浇灌水仙花进行生长速度实验对比，结果表明天然水养护的水仙花的生长速度更有优势。

很快一众纯净水厂家坐不住了。同年6月，包括娃哈哈、景田等在内的69家企业联合发表声明，称“水仙花实验”是对消费者的愚弄和误导，用偷梁换柱、伪科学的手段从整体上否定和贬低纯净水，属于不正当竞争。随后，娃哈哈、农夫山泉均将对方告上法庭。最终，这场声势浩大的“水战”以农夫山泉缴纳20万罚款而结束。但农夫山泉天然水的名号却在消费者心中留下了深刻的印象。此后20余年，农夫山泉一路高歌，逐步坐稳了包装水行业的头把交椅。

改变发生在2024年。3月3日，农夫山泉实控人钟睒睒发文《我与宗老二三事》悼念娃哈哈创始人宗庆后时还强调：“时至今日，我仍然坚持认为，水中的矿物元素对人体健康是至关重要的，这也是我坚持生产天然水的原因。”从健康角度，天然水和纯净水哪个更好，学者、专家长期以来争论不休。但在发布悼念长文的仅一个月后，农夫山泉把曾经自己“嫌弃”的纯净水又带回到了市场，似乎在向消费者补充钟睒睒在长文背后的暗示。受此消息影响，自4月22日起，农夫山泉股价迎来8日连涨，峰值达到48港元/股，虽然后续有所回落，但整体来看仍处在近半年来较高位置。

从主动停产到杀个回马枪，农夫山泉为什么要“自我否定”？翻开农夫山泉2023年财报，答案似乎就在其中。2023年，农夫山泉实现营业收入426.67亿元，同比增长28.4%；归母净利润120.79亿元，同比增长42.2%。但具体来看，包装饮用水产品的收益占总收益的比例为47.5%，饮料产品的收益占总收益的比例为51.7%，这是农夫山泉赴港上市以来水产品首次被饮料产品实现反超。

事实上，把时间线拉长至最近4年，农夫山泉旗下包装饮用水对公司贡献减少已经成为不争的事实。2020年-2023年，其该部分收入分别为139.66亿元、170.58亿元、182.63亿元和202.62亿元，在公司总收入中占比分别为61%、57.4%、54.9%和47.5%，逐年减少。

产品贡献率走低，开拓新品类增加收益，对于农夫山泉稳定市场地位颇有裨益。而农夫山泉的新产品线也不是随便选选的。当前，我国包装饮用水市场主要分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水五大类。除了饮用纯净水外，其它品类农夫山泉此前多有涉及。

根据灼识咨询报告显示，2023年中国包装饮用水市场规模为2150亿元，2018年至2023年的复合年增长率为7.1%，预计到2028年将达至3143亿元。而饮用纯净水是其中最大的细分市场，2023年市场零售额为1206亿元，占中国包装饮用水市场的56.1%，预计2028年将达到1978亿元。一个拥有广阔市场前景的蛋糕摆在眼前，农夫山泉想分得一杯羹也在情理之中。

而纯净水的行业龙头，正是上个月刚刚递表的华润饮料，2023年凭借强势产品怡宝实现了395亿元的销售额，拿下纯净水市场32.7%的市场份额，超过第二至第五的4家纯净水公司零售总和。

虽然在包装饮用水全品类上，华润饮料18.4%的市场份额和农夫山泉23.6%的市场份额相比仍有差距，但不久的将来，华润饮料则可以通过上市一举储备更多粮草。农夫山泉此时未雨绸缪，也可以缓解自身正在面临的行业竞争压力。

众所周知，农夫山泉一直主打含有矿物质为主要卖点。这次又推出绿瓶装为纯净水，不含矿物质。那么，问题来了~纯净水、天然水、矿泉水……这些水究竟有什么区别呢？我们平时该如何选择呢？

饮用纯净水是将符合生活饮用水卫生标准的水采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺加工制成的。市面上的蒸馏水也属于纯净水。

纯净水在处理过程中去除了水中的细菌、病毒、重金属元素和有机物等有害成分，硬度较低，口感较好，可以直接饮用，烧水时也不会形成水垢。但在处理过程中，也去除了钾、钙、锌等对人类有益的矿物质。

饮用天然水和饮用天然泉水都是以未经过公共供水系统的自然来源的水为水源制成的，不同之处在于天然水的水源可以来自水井、山泉、水库、湖泊或高山冰山等，而天然泉水只能来自地下泉水。

这两类水只需要最小限度的处理（如过滤、臭氧或者等同的处理），即去除了水中的杂质和有害物质，又保留了水中原有的对人类有益的矿物质和微量元素。不同水源地的天然水/天然泉水其矿质元素构成和比例不同，口感和水质也存在一定的差异。

我们日常所说的矿泉水，主要是指的饮用天然矿泉水。饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

矿泉水本质上属于天然水，但天然水不一定是矿泉水。矿泉水必须是深层地下水，其含有的矿物质或二氧化碳等成分必须达到国家标准中界限指标里的一项或一项以上。一般来说，矿泉水水质稳定、微生物含量很少，并且含有一定量的人体所需矿物质和微量元素，如锌、硒、锶等。也就是说，辨别各种包装饮用水，关键看其水源和执行标准。

从水源来看，纯净水的水源来自公共供水或非公共供水，天然水、天然泉水和矿泉水的水源则来自非公共供水。从标准来看，纯净水、天然水和天然泉水执行的是《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）标准，天然矿泉水执行的是《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）标准。

不同的包装饮用水因含有的成分不同，其水质、口感都有所不同。那我们日常饮水，应该选择哪种水呢？以健康的角度来说，水中天然的微量元素和矿物质是宝贵的营养和健康资源，因此水并非越“纯净”越好，应尽量保留对人体有益的天然元素，并去除有害成分。

科学研究显示，水中适量的钙、镁对于心血管健康具有保护作用。尽管水所提供的镁只占到人体需要量的2%-4%，但对于那些轻度缺镁的人，如因为高血压、心脏病等服用利尿药物而导致镁过度排泄的人来说，通过饮水来补充镁仍能起到重要的作用。

此外，与食物中的镁相比，水中溶解性离子状态的镁更易被人体吸收。世界卫生组织（WHO）指出，长期饮用不含矿物质的水可以直接或间接导致机体对有益矿物质的低吸收甚至零吸收。因此纯净水不宜作为单一的日常饮水长期饮用，可以偶尔喝或者和其他类型的饮用水交替饮用。

虽然纯净水不宜长期饮用，但在某些情况下，如泡茶时，其不含“杂质”的特征就具备了得天独厚的优势。常言道“水为茶之母”，好茶需要适宜的水冲泡才能相得益彰。科学研究表明，水中矿物质含量、pH、电导率等是影响茶品质的主要因素。较高的pH值会使茶水颜色变深；矿物质容易与茶叶中的某些滋味物质发生反应，从而影响茶的颜色和味道。纯净水的pH较低、矿物质含量最少，用来泡茶时汤色明亮、香味纯正，最能体现出各种茶的本味。

那么矿物质含量越高，就对人体健康越有益吗？水中的微量元素和矿物质，可能对某些慢性疾病，如消化道疾病等有一定的改善效果。但矿物质含量过高的水并非人人皆宜，某些情况下“过犹不及”，一定要根据自身情况进行选择。如有研究认为，婴幼儿肾脏发育不成熟，如水中矿物质含量过高，会加重肾脏负担；儿童和肾功能衰弱人群（如肾透析患者、高龄老人等）应避免长期单一饮用含锶过高的水，因为在低钙摄入的情况下可能会造成这类人群骨骼健康的风险。

其实除了包装饮用水，普通人最健康经济的日常饮用水就是煮沸的自来水，也就是白开水。自来水是目前国内最普遍的饮用水，它取自地表或地下的天然水源，经过一系列处理工艺净化消毒后输送到千家万户。

我国对自来水水质有着严格的要求，符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）的自来水是安全可靠的。经过处理后的自来水去除了部分对人体有害的部分，保留了对人体有益的矿物质。不过由于市政管线距离比较长，为了避免在运输过程中微生物的污染，建议大家烧开后饮用。

自来水经过煮沸，既可以杀灭其中的微生物，又能有效去除余氯、卤代甲烷等易挥发的物质。喝白开水是我们中国人世代流传的好习惯。白开水价格低廉、制取简单、方便快捷，是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水。除了喝对水，足量饮水也很重要，成年人每日饮水量建议在1500-1700毫升。喝水应遵循“少量多次”原则，不要等到口渴时才喝水。只有养成科学的饮水习惯，才能共享健康生活，

生命之源才能真正滋润到我们每个人。

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