杭州市长阳中学
2024学年第一学期
第八周菜谱
10月28日 周一食谱
午餐:
椒盐虾：明虾90g
毛豆蒸肉饼：毛豆90g，肉末81g
木耳花菜：木耳0.5g，花菜106g
水果：苹果
晚餐：
玉米仔排：玉米79g，仔排75g
蒸腊鸡腿：鸡腿146g
蚂蚁上树：粉丝23g，肉末15g
木耳娃娃菜：木耳0.5g，娃娃菜123g
番茄蛋汤：番茄18g，鸡蛋18g
# 食材营养分析 #
椒盐虾：椒盐虾是一道色、香、味俱全的地方名肴。主要材料是海虾，椒盐虾口味香辣，外焦、香咸辣，虾肉软嫩鲜美。椒盐虾肉质十分松软，非常容易消化。椒盐虾中镁含量丰富，有保护心血管的作用。据分析,每百克鲜虾肉中含蛋白质20.6克, 其中钙的含量为各种动植物食品之冠。虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力，特别适宜于老年人和儿童食用。
10月29日 周二食谱
午餐：
咖喱土豆牛腩：咖喱1.6g，土豆109g，牛腩92g
鱼香肉丝：茭白73g，青椒11g，五花肉17g
雪菜豆腐：雪菜9g，豆腐131g
点心：纯蛋糕
晚餐：
骨肉相连：每人2串
香干烧肉：香干42g，五花肉101g
甜不辣萝卜：甜不辣22g，萝卜128g
木耳炒西兰花：木耳0.5g，西兰花101g
海鲜菇豆腐汤：海鲜菇10g，豆腐21g
# 食材营养分析 #
咖喱土豆牛腩 ：咖喱土豆牛腩主要是用一些咖喱粉和牛腩和土豆混合在一块之后制作而成的一种营养食物。主要是先把牛腩焯水之后，然后放入咖喱和土豆，大火烧开、小火慢炖，加入葱、姜、蒜以后制作而成的一种营养美食。其中含有大量的纤维素、淀粉、氨基酸和膳食纤维。吃了之后不但可以增强身体的免疫力，改善缺铁性贫血，并且可以促进身体内废物的排出，有降低血压的作用。
10月30日 周三食谱
午餐：
清蒸大闸蟹：大闸蟹152g
冬瓜排骨：冬瓜141g，排骨87g
包菜粉丝：包菜81g，粉丝15g
水果：香蕉
晚餐：
尖椒牛柳：尖椒70g，牛柳123g
木耳炖蹄髈：木耳0.5g，蹄髈137g
酸辣土豆丝：土豆128g
木耳大白菜：木耳0.5g，白菜123g
酒酿圆子汤：酒酿7g，汤圆13g
# 食材营养分析 #
清蒸大闸蟹：大闸蟹含有大量优质蛋白质，相较于大豆及豆制品的植物蛋白更易消化吸收。大闸蟹含有丰富的铁、磷、钙等矿物质，可参与人体代谢并促进组织再生恢复。大闸蟹中所含的不饱和脂肪酸可以促进脑组织发育并维持正常功能，可增强记忆力。还含有维生素B1参与人体内辅酶合成，能维持正常糖代谢及神经、消化系统功能。对身体有益处。
10月31日 周四食谱
午餐：
炸鸡米花：鸡肉122g
五香鸭块：鸭肉177g
腐竹毛毛菜：腐竹12g，毛毛菜128g
点心：酸奶
晚餐：
鲜鲍鱼炖仔排：鲜鲍鱼62.5g，仔排127g
生炒鸡块：鸡肉150g
肉末千叶豆腐：肉末13g，千叶豆腐75g
雪菜豆芽：雪菜10g，豆芽123g
贡丸冬瓜汤：贡丸5g，冬瓜18g
# 食材营养分析 #
鲜鲍鱼炖仔排：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。鲍鱼炖排肉质鲜美，其中的营养价值相对较高，含有丰富的骨胶原、蛋白质、磷酸钙等营养成分。鲍鱼炖排骨具有强筋健骨、补充营养的功效。
11月1日 周五食谱
午餐：
红烧肉：五花肉141g
腊肠炒西芹：腊肠45g，西芹84g
雪菜素鸡：雪菜13g，素鸡82g
水果：桂圆
# 食材营养分析 #
腊肠炒西芹：腊肠和西芹的营养价值都比较丰富，腊肠中含有大量的蛋白质，西芹中的维生素也比较丰富，两者搭配在一起食用，营养均衡双倍。很适合正在长身体的青少年食用。鲜美可口的同时还能够增强身体的抵抗力和免疫力。西芹中含有比较丰富的膳食纤维，能够促进人体肠道的蠕动能力，从而能够起到改善便秘的现象。
# 食材营养分析 #
桂圆：又叫龙眼肉，它有补心脾、益气血、健脾胃、充养肌肉的作用。它可以治疗心悸、气短、心慌的病症。另外，它可以用于治疗血虚导致的头晕、失眠的病症，桂圆有补心脾的作用。另外，它可以用于虚劳，身体特别的瘦弱，可以充养肌肉。
