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老板们，你知道咱美式中餐最大的网红菜是哪一个吗?
按照如今美式中餐中最受欢迎的几道菜在美国的咖位来看，C位非陈皮鸡莫属。从2017年开始，每年的7月15日，就被定为了 National Orange Chicken Day “全国陈皮鸡日”，美国各地的陈皮鸡爱好者都在庆祝这个节日。
橙子鸡日背后的故事
陈皮鸡，这道菜源自湖南，19世纪，中国广东的华人追寻“美国梦”来到大洋彼岸的这片土地，也带来了这个家乡的味道，到了20世纪70年代，随着中国菜在美国人中越来越受欢迎，这道菜也为了迎合美国人的口味，变得更甜、更少辣。
其中最广为人知的是“熊猫快餐”对陈皮鸡改良。
1987年，“熊猫快餐”行政总厨高安迪(Andy Kao)到夏威夷出差，开设分店，受到岛上柑橘和当地人爱吃肉的启发，将鸡肉进行美国化的炸制，用中国的陈皮糖浆进行包裹，同时为适应美国人的口味，他去掉了干辣椒，以免太辣。结果一经推出，就成了爆品，也成了熊猫快餐最受欢迎的菜品之一。
美国人对陈皮鸡的爱完全体现在销量上，据NBC 新闻报道，2021 年，熊猫快餐仅在那一年就卖出了超过 1.15 亿磅的陈皮鸡, 占总销售额的三分之一。来熊猫快餐点餐的客人有一半都会点橙子鸡。
现在，陈皮鸡不仅仅是一道菜，更是一种文化，体现着一代代华人华裔在移民浪潮中创造。大家也把7月15日设定为橙子鸡日，表达对这道菜的忠爱。
明智的餐馆老板懂得用节日做生意
每年7月15日，不管是吃过陈皮鸡的还是想尝试陈皮鸡的客人，都会来尝尝这道菜，这一天很多餐馆的陈皮鸡销量都会大增，老板们发现这个趋势后也会有慢慢意识到可以提前宣传这个节日，来更大地刺激客人来店里点餐。因此这一天不只是陈皮鸡爱好者庆祝日，更是中餐馆的狂欢。其实在美国除了陈皮鸡日外，还有披萨日、三明治日等许多美食相关的节日，这些节日也成了餐厅宣传、促销的好时机。
为什么餐馆老板们会用节日做生意呢？因为每一个节日的背后，都代表着一种文化，是对一个群体的认同。因此通过节日营销，可以让你的客人感受你对他们的关心和认可，从而增强客人的忠诚度。
更重要的也是更直接的就是老板们可以利用节日提升餐厅的生意。在美国，节日更像是一个噱头，就好比黑五，大家就会有购物的冲动。不管是陈皮鸡日，披萨日、汉堡日。这个时候餐馆老板如果能抓住时间点，推出符合客人需求的活动，比如，推出限时优惠、节日套餐等，就会刺激客人再次来点餐。
2022年，熊猫快餐就做了庆祝陈皮鸡日诞生35周年的宣传，邀请粉丝参与活动，填写基本信息，参加活动就有机会获得礼品。而这些客人的基本信息未来都会是餐厅用来做营销的重要资料。
必胜客也会在披萨日推出：进店堂食就送免费披萨的活动，也是刺激客人来店里点餐一种方式。
必胜客也会在披萨日推出：进店堂食就送免费披萨的活动，也是刺激客人来店里点餐一种方式。
今年陈皮鸡日
中餐老板抓住机会多赚钱
7月15日，一年一度的国家“陈皮鸡日”又要来了，老板们，你们准备好了吗？如果您还没想好这天该怎么做营销，食客通可以帮到你。
今年陈皮鸡日，食客通有专业的营销团队为餐馆提供免费得短信营销服务。
短信的好处是:
它可以直接发送给客人，打开率高达98%；
会让客人觉得更亲近，不会像销售电话让客人觉得被打扰;
可以帮助餐馆增进和客人的关系。在特别的节日发送特别的优惠，让客人感到重视。
更重要的是，短信营销可以帮助餐馆增加订单。提醒一些经常下单的客人下更多的单，提醒一些很久没有下单的客人开始下单。
我们会在陈皮鸡日前，利用我们的独家技术，帮餐馆给客人发送节日相关短信，提醒他们餐馆的活动优惠、推荐美食等，为客人在做点餐决定前，强力推动一波。
截止目前，食客通已经为1000多家正在使用电话外卖电话和电话订单送餐的客户提供短信营销服务，新年、超级碗这些重大节日和活动，食客通都为餐馆做过短信营销。
以上数据可以看出，在重要的时间点做营销，能快速提高生意，效果立竿见影！
在火热的节日氛围下，客人正和亲朋准备点餐/用餐，一条带有美食诱惑和优惠福利的短信，恰到好处地推送到客人面前，相信任谁都拒绝不了。
好消息是，现在使用食客通的外卖电话代接和送餐服务，就可以获得第一年免费试用短信营销（价值$8500）服务的机会，如果你对我们的节日营销和免费短信服务有兴趣，欢迎联系我们。
今年的陈皮鸡日，祝各位老板都爆爆爆...爆单！
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