最近，有很多打工人都开始谈“饭”色变。

只因为央视新闻的一期节目曝光了黑外卖的内幕，那些没有堂食的“幽灵外卖店”一大半都进了黑名单。

月销三千的高分烧烤店地址是假的，营业执照是跟隔壁村的村民租的。

记者辛辛苦苦找到了门店，你会发现地址错了也就算了，还“货不对板”：

线上线下两幅面孔，平台上传的门店照片与实际情况两模两样。

更别提开在废品站旁的美食城，跟废品站共用一个大门。

卡车司机往里运废品，外卖骑手往外送外卖，30家外卖店就这样共用一张营业执照，和废品站共用一片土地，相邻而居。

即使没有绿色健康，这一进一出也足以称得上邻里关系和睦相处的典范。

这些外卖店，开在传媒大学附近。

苦了学生和打工人，在毫不知情的情况下，捧着塑料外卖盒当人间美味，不曾想过外卖店的后厨，是人间的另一面。

这人间里，尽是“油物”——

操作间的纱窗、屋内的灶台结满了油污，墙壁上沾满了不知名的污渍。

在记者的镜头下，垒到两米高的纸箱是操作间里唯一干净的东西，它们装着各种食材，是后厨的墙壁，也是蟑螂繁殖的温床。

拥挤的空间里，有人打着赤膊热情翻炒，有人随口一吐，痰和油垢在墙面上融为一体。

脏乱差的场景，让记者都瞠目结舌，不免感慨：

“哪里都是素材、哪里都是证据。”

也让普通人看完以后，哭笑不得：

哪里都是垃圾，哪里都是打工人即将入口的一日三餐。

接下来的饭点，这外卖还点不点？

普通人和外卖的交集，由来已久。

我们的生活也离不开外卖的速度快、品类多。

它是年轻人的最佳选择，自己做饭带饭固然健康，但比不上一键下单更加方便快捷。

是部分宝爸宝妈放松身心的调剂品，每天辛辛苦苦整治的四菜一汤吃力不讨好，偶尔一顿的汉堡可乐更讨孩子欢心，促进家庭和谐。

也是一部分老年人勇闯新生活的尝试，跟着孙辈一起品尝新鲜事物，披萨、奶茶、炸鸡通通不在话下。

哪怕是热衷于养生的老父亲，偶尔也会迷恋五块钱一杯的柠檬水，声称喝了不口渴，心里也舒服。

外卖就是这样，不怕你不买，就怕你想要的它没有。

话虽如此，点外卖的各有各的理由，基本还是离不开填饱肚子的单纯纯粹。

而外卖在满足消费者的管饱需求后，为了提高盈利，套路只多不少，层出不穷。

即使普通人再小心翼翼，也难免蹚进外卖的浑水，在不经意也不清楚的时候，踩了一个又一个的雷。

其中泛滥成灾的便是网上广为流传的“穷鬼四件套”：

戏曲少女的国潮包装袋、不知名的色素饮料、黑色肌无力的勺子、薄得透光还难闻的餐巾纸。

包装袋上的插画，本来是画师的商单，因为客户不给钱跑路，画师一气之下把素材开放，允许大家免费商用。

胜在没有成本，成为了包装袋上使用最多的素材，即使是画师本人也难逃其害。

但俗话说得好：免费的东西往往是最贵的。

点一份外卖，至少收齐两件，点满三份，肠胃不好的人成功召唤厕所一日游的奖励。

商家做得便宜，消费者还以为自己占了便宜。

收藏即送的小饮料是必须要点的，0.1元的荷包蛋、烤肠是一定要拿来丰富菜色的。

哪怕这个蛋是现在搬上餐桌，半年前磕破煎熟。

以为自己品的是舌尖上的中国，色香味俱全，实际上是生产日期不知道何时的预制菜，杆菌又微生。

连盒打包好进微波炉，叮上两声，就是打工人热腾腾的午餐。

外卖的制作过程毫不知情，直到看到门店的外观，才有一个直观的感受。

黄焖鸡的鸡，在厕所边上冲洗处理。

“赌上厨师生涯的蛋炒饭”开在拥挤的城中村里。

月销三千的炸鸡店不说没有装修，旁边小门上的纸壳写出来的字勉勉强强才能看得出那里是骑手的取餐口。

网友晒出的当地炒菜销冠更是不遑多让，看不到招牌，只有大门被烟熏得黢黑。

但消费者看得再多，等到下了单买了饭，好评返现的小卡片也一定会仔细保存好，等待商家通过联系方式的那一天，再丢入垃圾桶。

甭管联系方式加没加上，在饭菜没入口之前，30字以上带3张图的五星评价已新鲜出炉。

清一色的好评，月销3千、5千的销量——

普通人排着队，上赶着上商家的当。

商家要省成本，普通人要省开销，脏乱差的外卖看似两方的双向奔赴，却也是一方的罪不至死。

点外卖固然是为了便宜，但入口也要保障基本的卫生安全。

没有人想外卖进了肚子，自己进了医院。吃与不吃，成为了普通人最为纠结的难题。

有些人选择了少吃、不吃，转向自备预制菜，做起白人饭。

都是用来维持生命体征的饭菜，自己做的虽然比不上外卖店里的美味，但起码不在“元素周期表”上，干净卫生。

但大多数普通人很难逃得过外卖的存在。

一旦开始加班，一旦忙到没空做饭、懒得做饭，在泡面都在涨价的时候，外卖成为了当下人们新的“穷鬼套餐”。

留给普通人的选择只剩下：要么选择摆烂，要么自主甄别。

有人不介意上了一天班吃的是科技与狠活，喝的是勾兑的植脂末小奶茶。

也有人在混乱的外卖商家中，仔细地找出一家能吃的店，自发地建起互助外卖文档，和身边的人一起分享能吃的外卖，以及对每家店真实的感受。

他们偶尔化身为人情世故大师，不看评分，看差评写了什么，对着外卖店的差评仔细琢磨一言一语背后的事情全貌和商家态度。

先观察，再对这家外卖店下“吃”还是“不吃”的结论。

商家态度差的不点，涉及到卫生问题的不点。

后者是点外卖的最低底线，毕竟谁看到菜里的头发、蟑螂的残肢都难以下单入口。

前者是看一家店的整体素质，即便真吃出了问题，倘若对方是个和气人，维权也能少掉不少波折。

因为有时候，成为“昆虫科普博主”是消费者维权的必备技能。

一位网友晒出了自己点外卖的维权过程，烧鹅饭上有一个不明物体，形似蟑螂，但商家说那是姜丝。

维权在12315的监管下顺利进行，评论区却晒出了自己的同款经历。

在商家的一张嘴里，蚂蚁是铁板渣，鼠头成鸭头，想要发现其真实物种，只能靠普通人练出一双火眼金睛。

倘若两种能力都没有，只能请外卖骑手亲自答疑解惑了。

网友孙谚磊发起了“干净小馆觅食记”，拿100块请外卖小哥带自己去他所认为的最干净的外卖店里吃饭。

在对方的带领下，踏上了寻找干净外卖的探险，去过面馆、粥铺，每一家店都有堂食，后厨很干净，连家里人都和顾客吃一样的饭菜。

人与人之间最大的信任莫过于此：你想吃的干净外卖，我知道在哪里。

央视记者揭露黑外卖时，采访了多位外卖骑手，其中一人说：

“我知道你们在采访，好多内幕我不能多说，这些东西（食物）都很脏。我们自己点外卖也要挑一挑。

客户既然点了我们不好说什么，如果客户问我们会告诉他们。”

央视记者曝光幽灵外卖内幕后，北京市昌平区市场监督管理局对相关店铺的违法行为进行立案调查。

事情，暂告一段落。

而通过这件事，也不难发现各地也早已针对外卖，完善了不少举措。

早在2021年，浙江省便在全省推行“浙江外卖在线”平台：

消费者可以实时查验营业执照、食品经营许可证等商家资质信息，通过“明厨亮灶”直播，在线观看商家后厨实景，食品清洗、加工、制作等过程。

沈阳则近日在全市范围内启动“随手拍”活动——

鼓励外卖骑手监督食品安全，在配送过程中发现卫生安全隐患或违规行为，使用手机拍摄并上报，并建立奖励机制和进行荣誉称号的颁发。

为了维护这份“舌尖上的安全”，我们也应当在遇到食品问题时，放下那张好评返现的卡片，拿起维权的武器。

消费者线上投诉维权服务平台“人民投诉”发布维权过程总结：

一、要保存消费订单记录，保存问题食品原状，保存外卖包装，录像或拍照取证。

如果吃出了病进了医院，同样要保存好相关证据，包括到医院化验、开具病情诊断书、留存外卖订单等。

二、及时与商家联系，反映餐食存在的问题，说明情况并要求解决问题，并完整保留好相关聊天记录。

三、如果商家无法解决或未给予满意处理，可向外卖平台投诉，要求平台介入。

若平台未能提供满意的解决方案，可向市场监督管理局等相关部门投诉或依法通过法律途径进行维权。

人生在世，不过吃喝二字。

繁重的生活压力面前，吃喝是维持身体的生存，也是我们发泄情绪、奖励自己的一种生活方式。

天大的事情，也不影响吃饭睡觉，再大的事情，也没有吃饭重要。

想要好好生活，首先就要好好吃饭，不为了省钱贪便宜吃垮自己的身体。

少点容易遇到卫生问题的炸鸡、烧烤、小碗菜等，因为他们多半是“幽灵外卖”。

注意平台上店铺的堂食评价，尽量选择有门店能堂食的品牌店、连锁店，避开店名特别长特别花哨的外卖店铺等。

有线下消费者的监督，卫生有最基本的保障。

也不要为了三块五块的返现，失去最后的底线。

真诚为先，善良为本，做人如是，做生意也如是。

店家做出来的每一份饭菜，最后吃的人也是别人的儿子女儿。

守护好舌尖上的安全，也是守护好我们的下一代。

好评返现留不住人，货真价实的口碑才是长久的经营之道。

点【在看】，愿我们都能好好吃饭。

你们是外卖常客吗？身边人是否爱点外卖？

对于外卖你又有什么看法？有没有关于外卖的深刻记忆？

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