1月8日，市市场监督管理局开展养老机构食堂食品安全专项检查，进一步规范养老机构食堂食品安全管理，守好食品安全关，切实保障入住老人安全放心用餐。
市市场监督管理局执法人员针对养老机构贯彻落实食品安全“两个责任”、是否建立健全食品安全制度和落实索证索票制度，对养老机构食堂食品安全管理、经营许可资质、肉类食品检疫合格证明、食品添加剂使用情况，食品原料采购清单是否留存进货票据，食品三餐留样是否标准和食堂环境卫生，食品存放，餐具清洗消毒和鼠类等有害生物防治等情况进行检查，督促指导养老机构严格落实食品安全主体责任，排查整治食品安全隐患，加强食品安全管理，筑牢养老机构食堂食品安全防线，切实保障养老机构食品安全。
记者：高文敏
制作：佟吉
校对：王建博
责编：蒋宇涵
监制：王少辉
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