编者按
Journalist's Day
近年来，辽宁大学始终坚持以师生为中心的发展理念，树牢服务意识，持续优化办学空间布局，改善教学科研条件，致力打造“一校两地三区”宜教、宜研、宜学的幸福辽大，不断增强师生获得感、幸福感、安全感。
为进一步提升师生就餐环境，提供更多样化、更丰富的用餐选择，我校蒲河校区回民餐厅于2024年9月1日进行升级改造。历时两个月的改造工程，餐厅现已全面升级。
就餐环境，舒适升级
改造后的餐厅建筑面积达到705平方米，能够容纳更多师生同时就餐。餐厅内部配备了中央空调，为师生提供了一个冬暖夏凉的就餐空间。随着冬季的临近，餐厅还贴心地准备了防寒坐垫。
民族风味，美食盛宴
餐厅立足民族特色，新增了多道回民风味菜品，如新疆烤牛肉包子、牛肉馅饼、牛肉饭等，使师生体验到更多民族特色美食。
操作流程，规范升级
改造后的餐厅操作流程更加规范，实现了人、货分流。员工通过北门进入，经过智能测温和人脸识别系统后进入操作区域；货物则从南门进入，经过粗加工间、清洗、切配、操作间等一系列流程后进入后厨。
饮食健康，安全升级
餐厅新增超声波洗碗机、气泡池、消毒柜等大型炊具设备和用具60余种，感应洗手池9组。此外，餐厅还配备了灭蝇灯和紫外线杀菌消毒灯等，为校园餐饮安全提供有力保障。
此次改造不仅使就餐环境得到大幅提升
餐厅管理与食品安全也实现了智能化升级
快来体验升级改造的新餐厅
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撰稿：马雨萌
编辑：马雨萌
校审：姚佳琪 张凡 张洋
