大家好，我是燕姐谈美食，随着年龄的增长，人体的各项机能逐渐衰退，特别是50岁以后，骨骼疏松、免疫力下降、气血不足等身体的各种健康问题开始逐渐显现。在这个时期，合理的饮食对于维护健康至关重要。
肉类作为蛋白质和多种营养素的重要来源，不仅有助于补血补气，增强体质，还能在一定程度上提高免疫力，预防骨骼疏松等老年性疾病。下面为大家介绍：50岁以后，这五种肉要舍得吃，补血补气增免疫，骨骼不疏松，快来看看吧。
一、焗鸡腿
准备食材：鸡腿、盐焗粉
做法步骤：
1、将鸡腿用沸水烫一下表皮，以去除杂质和部分油脂，然后捞出并沥干水分。
2、向鸡腿中加入一包盐焗粉和半勺油，均匀涂抹后腌制半小时，让鸡腿充分吸收盐焗粉的味道。
3、将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，大火蒸30分钟，直至鸡腿熟透。
4、蒸好后，将鸡腿撕成片，即可享用这道美味的盐焗鸡腿。
二、西兰花炒虾仁
准备食材：鲜虾、西兰花、葱姜末
做法步骤：
1、将鲜虾去壳并开背，用葱姜末、生抽、蚝油、料酒和黑胡椒粉腌制20分钟，让虾充分吸收调料的味道。
2、将西兰花洗净后切块，在锅中加水烧开后，将西兰花块放入焯水，煮至颜色变得更加鲜绿后捞出，沥干水分。
3、热锅中加入适量的食用油，放入切好的大蒜末炒出香味，然后倒入腌制好的虾翻炒至变色。
4、接着加入西兰花一起炒匀，最后加入生抽、蚝油各1勺，撒上黑胡椒，翻炒均匀后即可出锅。
三、清蒸鱼
准备食材：鱼、葱姜、蒸鱼豉油
做法步骤：
1、将鱼清洗干净，刮去鱼鳞，从背部切开并改刀。接着用葱姜和料酒腌制10分钟，以去腥增香。同时，将葱切成细丝并泡水备用。
2、腌制完成后，将鱼放入蒸盘中，大火蒸制约8分钟。蒸至鱼眼突出、鱼肉变白即可。
3、蒸好后，将泡水的葱丝捞出，沥干水分，均匀铺放在鱼身上，以增加菜肴的色彩和香气。
4、另起锅，倒入适量的食用油，加热至油温升高，冒烟状态。然后将热油泼在铺有葱丝的鱼身上。
5、最后，沿着蒸盘边缘倒入适量的蒸鱼豉油，让鱼肉吸收豉油的鲜味，即可上桌。
四、清炖牛排
准备食材：牛肋条、洋葱、葱姜、白胡椒粒、桂皮、八角、香叶
做法步骤：
1、首先，将牛肋条放入清水中浸泡1个小时，以去除血水和杂质。浸泡完成后，将牛肋条冷水下锅，加入切好的葱姜和料酒，进行焯水处理。
2、焯水完成后，将牛肋条捞出，并用温水冲洗干净，然后放入高压锅中备用。
3、准备调料：半个洋葱、10克姜片、20克葱段、2克白胡椒粒、1克桂皮和2个八角、2片香叶。将这些调料与适量的热水一起加入高压锅中，与牛肋条一起压煮30分钟，让牛肉充分吸收调料的香气和味道。
4、高压锅烹饪完成后，即可关火，待压力自然释放后打开锅盖，此时牛肋条应该已经变得酥软入味，即可盛出享用。
五、枸杞鸽子排骨汤
准备食材：老鸽、排骨、红枣、当归、姜片、桂圆、黄芪、麦冬、红参、枸杞
做法步骤：
1、将老鸽清洗干净后切块，排骨加入姜片、葱段和料酒进行焯水，以去除血水和腥味。
2、将焯水后的排骨和老鸽块一同放入炖锅中，加入红枣、当归、姜片、桂圆、黄芪、麦冬和红参各适量，倒入足够的开水，水量要能够覆盖所有食材。
3、使用隔水炖的方式，用中小火慢炖2小时，让食材中的营养成分充分溶解到汤中。
4、炖煮接近完成时，加入洗净的枸杞和少许盐进行调味，搅拌均匀后即可关火，出锅享用。
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