茶花开得越多,茶会越香甜吗?

教育   2024-11-22 20:30   福建  

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其实真的没什么好提的,学委昨天一个不小心穿越整个马头(扶额苦笑)。但是,学委爬过了整个马头又发现了很多宝藏山场这件事,也真的没必要一直提。


学委在“横穿”了整个马头的过程中,顺便还发现了很多宝藏山场里的茶花开放状态各有不同……等等,这个还是有必要提一下的。



会把花开得这么“乱七八糟”,我想,它们一定有它们的道理。在这之前,学委也听说过茶花的多少会影响茶叶的风味,说是茶花越多,来年的茶会更香甜。


这不,求知欲旺盛的学委下了马头以后立马就查了资料,这就跟大伙们现学现卖一下!




01.茶花开不开的,

跟茶树有什么关系?




茶树的生长分为营养生长和生殖生长这两类,营养生长是指植物的根、茎、叶等营养器官进行生长发育的量变过程。而生殖生长则是植物开花、授粉、受精、结果的过程。开花是茶树生长发育过程中的重要环节,是植物由营养生长向生殖生长转变的重要阶段。


▲11月古井水仙茶花


在当年的生长周期中,营养生长和生殖生长这两个属于竞争关系。生殖生长会消耗大量的养分,这个时候往往会生成抑制营养生长的debuff效果。


通俗且直接地来讲,就是茶树开花在一定程度上会妨碍到第二年芽叶的生长。我们也可以对此进行大胆的推测,要是今年的茶花多得诡异,明年的产量有可能就会减少。



若是从茶树的总生长周期,也就是茶树的一生来看,开花量也有很大的区别。


营养储备不足或是幼年期的茶树,会为了确保能够继续生存,自身就会进行对生殖生长的抑制,等到进入了成熟期或是营养跟上来了才会考虑繁衍计划。什么生不生的,先活下去再说吧!这样的精神状态很接近当下的年轻人。


▲马子洞老丛


迈入成熟期的茶树,花期也会逐渐到达巅峰状态。在这个过程中,这两类生长均进入了旺盛期,地上部分的树势增大,分枝增多,芽叶增量,地下部分的侧根也会疯狂生长,成为营养输送的储备力量。


等到根系的深度与幅度超越了地上部分,这个时候,茶树就真正迎来了它的黄金生长阶段。茶叶品质、产量、茶花量趋于巅峰。要是今年的茶花开得很多,先别担心减产,也可能是单纯的状态好,毕竟年轻嘛,一身牛劲。



茶树进入衰老期,生机减退,这个时候,茶树就表现“力不从心”了。这也就是为什么在老树的地上我们往往能见到尤其多落花且花量稀少。伴随花量减少的,必然也有青叶减产的情况。




02.茶花开不开的,

跟环境有什么关系?




大家都知道,武夷山的微域气候能够影响茶树的生长状态,进而代入茶叶的风味当中,构成各有特色的山场气息。茶花,同样也备受微域环境的影响。


▲11月马头岩老树肉桂茶花


从5月份开始花芽分化,9月份陆续开花,10到11月份为盛花期,花期会一直持续到12月份。茶树的花期较长,开花时间因种植区域、气候条件和茶树品种而异。



茶树会根据环境的变化,通过自我途径来调节花的生长周期和开花量,避免在不适合的环境中开花,造成资源浪费。


比如,岩壁的背阴处和向阳处,因为受到的光照时间、强度不同,开花量也不同。往往是接受阳光更充足的地段,茶花会开得更早、更旺盛一些。


温度也是如此,温度高的地段茶花花期会稍微提前,结束的时间也比较早。反之,在温度较低的山场环境中,能够观赏到的花期就会长一些。


▲悟源涧野茶茶花


不过,不排除还有一种极端情况,这种就涉及到的环境胁迫这一因素了。比如22年的干旱,在学委浅薄的认知中,这个阶段的茶花应该不多,毕竟没有什么营养能够供给生长了。


但是,真的不能小看植物刻在DNA里的繁衍意愿,越是到了极端的环境,越是有了想要生命延续的念头。据说干旱的那一年,有的茶树把茶花都开爆了。那时候估计想的是,说什么也要给我们老茶家留下香火!


▲2022年大旱后23年大坑口老丛的茶花特别茂盛


说到这里,我们是时候回收文章的标题了,茶花开得多,茶会越香甜吗?


只能说有一定的间接关系,如果排除掉壮年期营养充备的情况,要是出现反常的爆花状态,第二年的茶叶的产量和品质或多或少都会有所减弱,毕竟营养都供给生殖生长了。因此,花开得多,反而会对茶的风味有一定程度的削弱。


一般在这个时候,很多茶农就会选择进行一些“辣手摧花”的操作,把花除掉,让茶树把营养转而供给叶片的生长上。



以上,就是学委在穿越了整个马头后,爬了好几个宝藏山场后发现的情况。



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