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攻克人工培育难题！珍稀野生菌实现周年化生产

健康 2024-11-20 11:57 北京

关注食用菌产业分会，携手发展中国菌业！

近日，走进广东香勤生物科技有限公司（下称“香勤生物”）生产车间，自动化设备将搅拌好的原料装入一个个乳白色的瓶子内。随着机器的转动，培养瓶源源不断地从生产线上“诞生”。随后，它们搭乘全自动传送装置，依次完成灭菌接种、菌丝培养、出菇采收、包装等环节。

香勤生物是一家集科研、生产、销售于一体的综合性食用菌工厂化生产企业。作为黄色金针菇领域的先驱者，香勤生物一直坚持在自主研发的道路上不断探索，不断开辟产业新赛道。历经五年时间，成功实现荔枝菌的周年化生产，取得了产业新跨越。

香勤生物相关负责人表示，未来将大力发展荔枝菌种植，预计日产3至5吨，让其成为东莞农产品的一张亮丽名片。

资料显示，荔枝菌是广东地区的特有产物，素有“岭南菌王”之称，只生长在荔枝林内潮湿的白蚁窝上，人工培育难度大，因此较为珍贵。荔枝菌味道清鲜爽口，简单烹制，即成为人们餐桌上的美味菜肴。

（来源：寮步微视、广州日报）

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中国乡镇企业协会食用菌产业分会

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官网：http://www.cefic.org.cn/

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食用菌产业分会

食用菌产业分会是由全国食用菌行业管理部门和社会组织负责人、相关企业家、科教工作者以及广大菇农等自愿组成的非营利性组织，在主管部门国家农业部和中国乡镇企业协会的指导下开展工作。

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