秋冬时节，气温骤降，西和县西峪镇卢水村迎来传统手工粉条加工的好时节。家家户户趁着晴好天气忙着生产加工土豆粉条，一排排晾晒在院内、街边的粉条，晶莹剔透，成为随处可见的美景。
走进卢水村粉条加工车间，热气腾腾，机器和粉、漏粉，人工捞粉、冷冻、洗粉、搭粉、上架、晒粉有条不紊，一派繁忙景象。
村民卢礼宾正在晾晒自家粉条。他满脸自豪地介绍：“ 我们家的粉条，在爷爷辈的时候，那可完全是纯手工制作。那时候，爷爷他们凭借着精湛的手艺，制作出一根根口感纯正的粉条。到了父亲辈，就进入了流水线生产模式，从原来的年产量30吨至40吨，到现在我们的年产量是400吨至500吨，产值达300万元。”
目前，全村拥有标准生产线的粉条加工车间20家，年加工量300吨以上的4家，整村年加工粉条5000多吨，粉条加工不仅提高了农产品附加值，同时还带动卢水村及周边各村剩余劳动力200余人在粉条加工合作社务工，群众收入不断增加。
借助“一村一品”产业发展模式，通过“合作社+村集体+农户”的经营模式，西和县通过引进市场主体，打造千亩马铃薯种植基地，并借助马铃薯车间深加工，不断延长产业链，实现了马铃薯粉条规模化、标准化生产，让“西和粉条”走向了更大的市场。
（报道：梁云霞）
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