“海肠捞饭”是一道充满地方特色的美食，这道菜不仅在口感上有独特的海洋特色，也体现了当地人对食材的新鲜度和搭配的讲究。它将海洋的鲜美与米饭的温润完美结合，这道菜不仅仅是味觉的享受，更是一种情感的寄托，让人们在品尝的过程中感受到对家乡的深厚情感和归属感。
海肠是一种生活在海底的环节动物，肉质脆嫩，味道鲜美。
海肠捞饭的制作过程听起来非常美味且富有创意！将海肠洗净切段，新鲜的海肠与葱姜蒜爆炒，再与米饭和时令蔬菜翻炒，能够充分释放出食材的香气和风味。
炒好的海肠捞饭色泽金黄，香气扑鼻。细细品味海肠的鲜美，感受它在舌尖上的跳跃。粒粒香甜的米饭，口感脆嫩、滋味鲜香的海肠，口齿之间一绕，就是一场完美的深海之旅，再搭配一些清淡的小菜，让整顿饭更加丰富多彩。
“鲜海蜇汤”是威海的一道经典美食，这道菜不仅好吃，还富有地方特色。海蜇的鲜美与香菜、花生米、大蒜等调料的搭配，确实能够带来丰富的口感和层次感。
海蜇本身口感爽滑，搭配香油和香醋后，更加提升了整体的风味，让人仿佛置身于大海之中，感受到海洋的气息。
一入口，那鲜美爽滑的口感，让品尝者的味蕾顿生诸多说不清的美感，一种对大海美物的向往之情，油然而生。
秋茄子本身味道鲜，再搭配上花蛤可谓鲜上加鲜，只需简单烹饪就能做出一道美味的家常菜。
将茄子洗净切段，放入锅中翻炒，在调味后加水焖煮一段时间。
这个茄子煮到九分熟的时候把蛤扔进去，蛤等到开口关火就可以吃了。
茄子爆香，花蛤开口，一道老少皆宜的蛤焖茄子就完成了，吃上一口，就能感受海边秋天的鲜味在嘴里弥漫。
摄影 | 周杨 张巍夫
制图 | 肖姝祺
编辑 | 姜潇蝶
