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咖啡豆也分公母？200多元一杯的猫屎咖啡，究竟是什么味道？

政务 2024-11-09 15:26 上海

在进博会的食品及农产品展区，记者带你一起探寻那份独特的烟火气息，发现了被誉为“咖啡中的茅台”——印尼野生麝香猫咖啡，也就是传说中的猫屎咖啡。价值200多元一杯的猫屎咖啡，究竟是什么味道？

想象一下，在遥远的印尼苏门答腊岛上，有一种神奇的咖啡豆，它源自野生麝香猫的消化系统。经过自然的发酵，这些咖啡豆仿佛被赋予了魔法，变得独一无二，口感与风味都让人难以忘怀。这就是猫屎咖啡，一个让人趋之若鹜的名字，一段关于自然与味觉的奇妙旅程。

上海常丰格国际贸易有限公司副总经理方琳琳也为我们揭示了猫屎咖啡的奥秘：“咖啡豆经过消化系统后，果香芳香度得到了提升，人喝下去以后容易代谢，也不太会留下很重的苦涩味道。”

你知道吗？在珍贵的猫屎咖啡豆中，公豆与母豆又各自拥有其独特的魅力。公豆因为其产量稀少，口感更加浓郁香醇，丰富圆润，价格也相对昂贵。

据悉，野生麝香猫咖啡每年在全球的总产量不超过400公斤，真可谓是稀世珍宝。而在本届进博会上，该品牌有限量一百份的野生麝香猫咖啡礼盒出售，每份售价1610元。

记者：徐悦吴佳伟

编辑：赵若楠

初审：岳顺顺

复审：何婷婷

终审：刘垦博

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