见惯了各种风格的美食市集，你可曾见识过“药膳市集”？11月30日至12月1日，一场体现安国药膳文化的药膳市集在保定西大街火爆“开摊”。从中药茶饮到药膳美食，市集内容丰富多彩，满足了市民多样化的健康需求。
俗话说“吃啥补啥”，正是我国民间对于“药食同源”这一中医药理念的朴素解读。《黄帝内经》记载：“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药”。药食同源物质，本质为可食用中药材，因兼具药食两用性，历来以食疗、食补和药膳等形式应用于医疗保健。
药膳市集的举办不仅丰富了市民的文化生活，也为中医药膳文化的传承与发展搭建了平台。它让我们认识到，药膳并非遥不可及的传统医学概念，而是可以融入日常生活的健康选择。通过这样的活动，我们能够更好地理解“治未病”的中医理念，学会用更自然的方式维护身体健康，享受生活的美好。
云娟 王栋 摄影报道
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