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摘 要
至少三种食物绝对不应该冷藏，严重者甚至可能引致食物中毒。
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印度网红桑维(Jhanvi Sanghvi)本身是一名临床营养师，她近日在Instagram发文告诉她的11,000名粉丝，称有至少三种食物绝对不应该冷藏，严重者甚至可能引致食物中毒。
在清单中，她提到洋葱，若放在冰箱里可能会导致霉菌生长。她解释说，洋葱上特多的水分为真菌孢子的生长提供了完美的环境，如果食用有菌的洋葱，可能会导致呕吐、胃痉挛和腹泻。
桑维女士说，这正是为什么洋葱应该储存在阴凉、干燥的地方，例如橱柜。她又指，若将大蒜放入冰箱也会带来类似的风险。桑维女士说：「大蒜在冷藏时会发芽并变成橡胶状，失去其风味。」「它可能尝起来很苦，同时会滋生霉菌和真菌，对健康有害。」
此外，桑维表示马铃薯是另一种存放在冰箱中可能有害的食物。她警告：「冷藏马铃薯会导致淀粉转化为糖，从而产生更甜的味道和坚韧的质地。」「但是在高温下烹饪这些出现变化的马铃薯会产生丙烯酰胺，这是一种潜在有害的化合物。」
先前有科学家警告称，将生马铃薯放在冰箱中可能存在引致癌症风险。然而，这说法是否属实仍有争议。
【免责声明】 本文所提供的文字及图片均来自网络，版权归原作者所有，仅供读者参考与交流。如涉及侵权，请联系邮箱：canadanewstoday01@gmail.com（请注明「侵权事宜」），我们核实后将尽快删除相关内容。感谢您的理解与支持！
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至少三种食物绝对不应该冷藏，严重者甚至可能引致食物中毒。
印度网红桑维(Jhanvi Sanghvi)本身是一名临床营养师，她近日在Instagram发文告诉她的11,000名粉丝，称有至少三种食物绝对不应该冷藏，严重者甚至可能引致食物中毒。 在清单中，她提到洋葱，若放在冰箱里可能会导致霉菌生长。她解释说，洋葱上特多的水分为真菌孢子的生长提供了完美的环境，如果食用有菌的洋葱，可能会导致呕吐、胃痉挛和腹泻。
桑维女士说，这正是为什么洋葱应该储存在阴凉、干燥的地方，例如橱柜。她又指，若将大蒜放入冰箱也会带来类似的风险。桑维女士说：「大蒜在冷藏时会发芽并变成橡胶状，失去其风味。」「它可能尝起来很苦，同时会滋生霉菌和真菌，对健康有害。」
此外，桑维表示马铃薯是另一种存放在冰箱中可能有害的食物。她警告：「冷藏马铃薯会导致淀粉转化为糖，从而产生更甜的味道和坚韧的质地。」「但是在高温下烹饪这些出现变化的马铃薯会产生丙烯酰胺，这是一种潜在有害的化合物。」
先前有科学家警告称，将生马铃薯放在冰箱中可能存在引致癌症风险。然而，这说法是否属实仍有争议。
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