太好吃了！2024年中法佛教文化交流活动在法国潮州会馆圆满举行，这场素食盛宴不仅让嘉宾们品尝到了地道的中国素菜，更感受到中法文化交融的独特魅力。
“巴黎的食材真的是非常棒，让我大开眼界！”最帅的中国大厨哥周永生表示，为了准备这次“禅悦天香”素餐，他和团队早早去当地的超市采买食材，原本担心异国的调料和食材会影响口味，却意外地发现巴黎的中超与本地市场都供应丰富、新鲜的食材，完全满足了中式素食的要求。“这里的食材不仅新鲜，而且十分美味，是本次成功的关键。”
“民以食为天，食以味为先。”周永生谈到，作为一位中国厨师，食物不仅是果腹之物，更是人们生活中的一种情感纽带和文化传承。他说：“不论身处何地，食物带给人们的温暖与满足是亘古不变的。今天，这些素食不仅是美味，更是在异国他乡的家乡味道，为大家带来归属感。”
活动当晚，周永生以精湛的厨艺和细腻的用心，将素食打造成了一场视觉与味觉的双重盛宴。每道菜品都有诗意的名字，既有文化的深意，又让人联想到自然的意境：‘青云直上’象征步步高升，‘仁者至善’传递慈悲之心，‘天降吉祥’象征平安祝福，‘金风玉露’寓意清雅温润，‘东坡悟道’表达了禅意之悟，‘紫气东来’则象征吉祥如意。
这场美食体验也细致地设计了菜单：以“品味”作为前菜开篇，“滋味”呈现汤品，“楚味”作为主菜，“惹味”带出开胃小品，“本味”作为主食，最后两道“清欢至味”和“春归大地”完美收尾，寓意四季轮回、生生不息。
每道菜的用心设计和摆盘，使人仿佛置身于一场禅意之旅。
精致的味道犹如一阵春风，令人心旷神怡。周永生希望，这份用心的素食体验能够为嘉宾带来宁静与满足，“这样的素食不仅仅是味觉的享受，更是一种心灵的洗礼。”
周永生也表示，他希望与更多人分享这种独特的素食体验。“美食无国界，不论中法，每一口食物都凝聚着自然的馈赠与人类的智慧。民以食为天，愿这份美味能为每位食客带来温暖和幸福。”（作者：钱海芬）
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