“就这根了
帮我削皮后砍成6小节。”
11月2日晚7点左右
在某小区的水果店内
市民安女士正从靠墙的
一堆甘蔗中挑出“心仪款”
递给工作人员
一旁的塑料筐内
已经装了满满的甘蔗皮
外地甘蔗纷纷登鹭价格平稳
本地甘蔗可以体验采摘乐趣
记者走访鹭岛市场发现，眼下天气转凉，秋意更浓，各式各样的甘蔗已经齐刷刷在市场上亮相，有的论根卖，有的按重量要价，有的则被制成果切按盒出售。
此外，同安田洋村的甘蔗也陆陆续续进入采收期，欢迎市民现场采摘体验。业内人士表示，今年甘蔗总体价格平稳，并且汁多味甜，适合鲜食及煲汤等多种吃法。
连日来，记者走访发现
不少水果店、生鲜超市都把甘蔗
摆在沿街的位置招揽生意
根据品种、重量不同
单根价格从15元至25元不等
在海沧区渐美村的一家水果店
紫皮甘蔗摆放在沿街靠墙的位置
消费者不用进店就能一眼捕捉到
工作人员
甘蔗论根卖，每根15元，挑选后可以免费削皮切段。
开在附近小区的一家水果店
甘蔗则是按重量出售
11月2日上午9点左右
记者到访时，该店新到两捆甘蔗
紫皮和青皮均为6元/公斤
店主
都是三明来货，价格和往年差不多。从10月初甘蔗到货上市,现在差不多每天能销掉一捆(50公斤左右)。
在中孚花园附近的早市上
店主已经将榨汁机搬到现场
靠墙成排的甘蔗
吸引不少消费者驻足选购
店主介绍，甘蔗是漳州产，15元/根，可以免费榨汁，一根甘蔗榨汁后能装3瓶。有的水果店直接在门口海报上，打出“秋日甘蔗赛人参”的标语，并将甘蔗削皮切段后，装在透明盒子以果切的形式售卖，更是根据不同需求分成多款。“这种不带根节的甘蔗15元/盒， 甘蔗节就是9.9元/盒，建议回去煮水煲汤。”店员极力推荐。
记者走访发现
市面上售卖的甘蔗几乎都是外来货
但其实厦门本土也有种植甘蔗
同安区田洋村的
“田洋果蔗”自古闻名
眼下已经陆陆续续开始采收
田洋村党委书记、村委会主任陈水让
村里种植了近400亩的田洋果蔗，有紫皮和黄皮两种，目前正是紫皮果蔗的采收期，将持续至春节。春节期间黄皮果蔗将接棒，可以采收至清明节前。紫皮果蔗硬一些，纤维粗一点，根节与根节之间的距离短一些，但水分和甜度区别不大。
近年来
“田洋果蔗”名气越来越大
除了零售，田洋村还开放了采摘
市民可以进村体验
砍甘蔗、扛甘蔗、榨甘蔗的乐趣
秋天食用甘蔗好处多
片仔癀宏仁鸿山门诊部中医主治医师邱晓东说，从中医角度看，甘蔗有清热润燥、生津止渴等作用，而秋季需要润肺，可以适量食用甘蔗。尤其抽烟的人很适合吃甘蔗。并且由于甘蔗含糖量较高，对低血糖的人来说也比较好。不过，邱晓东补充强调，“三高”人群吃甘蔗就得悠着点。
此外，邱晓东介绍，甘蔗还有一定的解酒作用。甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解干燥，同时甘蔗对酒后烦躁、酒后不适也有作用，对于醒酒护肝有很好的效果。
提及吃法，邱晓东说，削皮切成段，上嘴直接啃，或是榨汁、制成糖水，这些方法人人都知道。但其实甘蔗也能入菜，是上好的应季食材。比如天冷的时候，闽南人会选择吃羊肉御寒，羊肉温补，容易上火，而甘蔗性寒。如果在烹饪的时候，添加几块甘蔗，就能温而不燥；添加甘蔗也能使汤鲜肉美，因为甘蔗含蔗糖，有调味的作用。
支招
如何挑选好甘蔗?
多名业内人士建议
看节长 比粗细 瞅白霜
一般来说，甘蔗要挑选那些粗细均匀、节头少、根节与根节之间的距离比较均匀的。如果甘蔗表皮光滑且覆盖较多白霜，说明这根甘蔗含糖量较高，香甜多汁。
一审:郑镉镉
二审:王庆平
三审:庄梅芳
来源:厦门晚报
