从8月份的经济数据上也可见一斑。8月社会消费品零售总额同比增长2.1%,较上月下滑0.6个百分点;环比-0.01%,弱于季节性;必需消费品保持增长,可选消费品多数负增长。这里面同比的增长很多还是因为今年天气异常原因导致的这几个月蔬菜水果价格的飙升。
但在市场环境这么差的情况下,有几家三家医院自己生产的月饼却火出了圈。
首屈一指的就是贵州省人民医院的自制月饼。咸口的月饼外皮酥软油润,内馅调和了肥瘦相间的宣威火腿肉丁与高原土蜂蜜、精制猪油,口感咸甜相宜,越吃越香,而且好吃不贵,一年四季都很多人买。中秋前夕更是出现了贵州省医排队买月饼比挂号的人还多的情形。据说贵州省医每年卖月饼的收入比很多小科室的医药费收入还高。不光是贵州人吃,在全国也广为人知。因为太过畅销,还进入了盒马生鲜畅销榜榜首。
最近重庆市妇幼保健院、重医附属儿童医院也推出了月饼,主打低糖低脂低盐,每个月饼的热量仅为常规月饼的二分之一。
这两家医院的月饼都是由临床营养科研制以及严格把关月饼馅成分,真正做到了药食同源。重庆市妇幼保健院的月饼有气血调理型、安神助眠型、润肠通便型3种,口味有紫米、紫薯、芋泥、山楂、黑芝麻、绿豆6种。重医附属儿童医院的文创月饼则有滇式云腿、莲蓉蛋黄、玫瑰豆沙、香辣牛肉、椒麻苏子5种口味。
在消费品极大丰富、产能过剩、产品同质化严重、高度内卷的当下,可选消费品必须有自己独特的卖点。而上述几家医院的月饼结合了健康养生、口感美味、食品安全、价格实惠以及满足大家的新鲜感跟猎奇心理的特质,能在内卷市场中突围也就不足为奇了。
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