当肾脏遭遇炎症时，不仅会影响其正常功能，还可能逐步发展为更严重的肾脏疾病。
炎症因子，这些体内的不速之客，一旦过量产生或肾脏对其清除能力减弱，便会加剧肾脏的免疫炎症反应。
即便一个不起眼的小感冒，都有可能导致肾病加重，让原本已经缓解的尿蛋白再次复发，甚至有的人还会导致肌酐升高的情况。
幸运的是，通过一些简单而有效的调整，我们可以有效减轻肾脏炎症，延缓肾病的进展。
想改善慢性炎症，除了大量用药，调整饮食结构是一个不错的方法，不同食物有“抗炎”和“促炎”特性。
研究表明，富含花青素、番茄红素、β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸、膳食纤维的食材，它们不仅能够中和体内的自由基，减轻氧化应激，还能调节免疫系统，降低炎症反应水平。
此外，富含糖、饱和脂肪酸等食物具有促炎作用，建议少用。
下面为大家推荐抗炎活性较好的食材，建议收藏备用。
玉米、小米、荞麦与燕麦，这些全谷物，富含膳食纤维、B族维生素及多种矿物质，是抗炎饮食的基石。
特别是燕麦中的β-葡聚糖，不仅有助于调节血脂、血糖，还展现出强大的抗氧化性能。
而玉米中的玉米黄素，作为类胡萝卜素的一种，同样具有显著的抗氧化效应，能够有效抵御自由基的侵害。
紫甘蓝与西兰花，富含花青素、多酚、类黄酮及维生素K等营养成分，成为抗氧化明星。
它们不仅能够提供丰富的维生素和矿物质，还能有效减轻肾脏的炎症负担。
胡萝卜，则以其高含量的β-胡萝卜素和维生素A，成为维护肾脏健康的得力助手。
西红柿中的番茄红素与维生素C，胡萝卜中的β-胡萝卜素，共同构成了水果界的抗炎防线。
而坚果类食品，如核桃、杏仁等，富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及多种维生素，为身体提供了全面的营养支持，同样具备抗炎的作用。
深海鱼类，如三文鱼、鲭鱼等，是抗炎饮食中的瑰宝。
它们富含的不饱和脂肪酸，特别是DHA和EPA，具有卓越的抗炎功效，能够显著降低体内炎症反应水平。
研究表明，用鱼肉替代部分红肉摄入，终末期肾衰的风险可下降49%。
加工肉，比如各种腌制肉、熏肉、火腿肠；
甜食，比如各种奶油蛋糕、冰激凌等；
油炸、烧烤，如油条、薯条、炸鸡块、各类烤肉；
含糖饮料，比如可乐、果汁等。
以上这些食物含盐多、糖多、饱和脂肪酸多、反式脂肪酸多，这些成分会升高体内的炎症水平，对肾脏健康构成威胁。。
将抗炎食材融入日常饮食中，并不意味着需要彻底改变饮食习惯，而是要在保证营养均衡的基础上，适当增加这些抗炎食物的摄入比例。
通过合理搭配，我们不仅能享受到美食带来的愉悦，还能在无形中为肾脏健康加分。
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石伟 主任医师
17603289668
慢性肾功能衰竭、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、膜性肾病、lgA肾病、高尿酸肾病、糖尿病肾病等疾病诊疗。
①中华中医药学会肾病分会委员;
②河北省中医药学会肾病专业委员会常务委员:
③河北省针灸学会常务理事;
④河北省针灸学会肾病经穴外治专业委员会主任委员;
科研&著作
《中药合剂治疗慢性肾衰竭的临床疗效研究》
《肾区经穴敷熨治疗多衰肾的临床研究》
《中药合剂治疗慢性肾衰竭多因素研究》
