习近平总书记视察甘肃时强调，要把花牛苹果这个特色产业做得更大，带动更多群众增收致富。我省是全国苹果种植面积第二大省和核心优势产区，有18个全国苹果优势区域重点县，各地进一步优化区域布局和品种结构，增产、提质、增效，实现苹果产业的转型升级。
天水市深入实施果品产业迭代升级工程，加快推进老果园提质增效，先后改造提升老果园4.02万亩。今年全市花牛苹果发展到79万亩，总产量193万吨，产值50多亿元。眼下花牛苹果采摘已全部结束，进入储存、销售阶段。
种得好、存得住、销得出，是天水着力提升花牛苹果核心竞争力的目标所在。围绕产业重点区，天水市累计建成冷链物流设施1020座、储藏能力114万吨，保障果品周年供应、错峰上市。
从单一种植到规模化集约化发展，从粗放式管理到精细化升级，从线下到线上，从国内到国外，花牛苹果价值链不断提升，也成为天水一张响亮的“名片”。在麦积区伯阳镇的果品交易市场，客商们正忙着收购、称重、装车，将苹果销往国内外各大订单市场。
好的产业要从源头抓起，种苗是苹果产业健康高质量的关键。在镇原县太平镇的庆阳居立农业发展有限责任公司苹果苗木繁育基地，不同品种的苹果苗木整齐排列，技术人员精心挑选，进行砧木与品种脱毒。
庆阳市以科技创新为抓手，持续优化品种结构，联合西北农林科技大学组建成立了甘肃庆城苹果试验示范站，近年来新推广的瑞雪苹果新品种亩均效益是红富士苹果的2到3倍，有效促进品种品质差异化发展。
在苹果产业转型升级的关键时期，静宁县抽组果业技术骨干成立果树果品研究所，开展苹果新技术、科技新成果、果树新品种、栽培新模式引进、试验、示范及推广。
2023年，我省的苹果种植面积已达580万亩，产量高达740万吨，全产业链产值达到560亿元。鲜苹果出口总量达15万吨，苹果浓缩汁出口3.12万吨，两项直接创汇近2亿美元，苹果产品远销东南亚、中亚、欧盟等地区。甘肃苹果产业已形成区域化布局、集约化经营、高效化发展的格局。
