小时候总听奶奶念叨，冬天一定要吃糯米！温中补气、暖胃养肝，身体整个暖洋洋～
说到糯米，阿球第一时间想到的就是建德三都麻糍！
天气一凉，它又回来了！
这可是杭州不可多得的美食宝藏啊！并且评为了“浙江十大农家特色小吃”！
也只有这个季节，才能吃到那口最正宗的三都麻糍！白白胖胖，甜甜蜜蜜，咬一口心都要化了！
这款麻糍来头可不小！
2013年上过浙江公共新农村频道；
2015年被央视7套《乡土》栏目推荐；
2016年更是火到上海休博会，一天就卖出2000个！
而且，它可是承载了三都镇深厚的饮食文化！几乎家家户户都会做！
但想吃到真正地道的，很多人都只认准杨敏家的手工麻糍！就算一时没货，也愿意等。
她家的麻糍，真的就特水灵。
先说这麻糍的“手感杀”——软乎乎，弹弹的，没有市面上的僵硬感，拿在手上都舍不得放下！
不热也可以吃，香、糯、Q弹，甜度刚刚好！
热一下，芝麻馅的那股香味冲上来，咬一口还会流汁！
红豆馅更是沙沙的，颗粒感十足，甜度比芝麻馅低一点，越嚼越香，麻糍的韧劲儿也全在边缘吃出来了，越嚼越上头！
这次阿球直接带来了超值组合！
两种味道（芝麻+豆沙），共18个，仅需49元！
如果你像阿球一样，偏爱某一种口味，也可以选择单味道款哦：
18个芝麻馅55元，18个豆沙馅45元！
不多说，这个冬天就靠它治愈了！冲！
软糯香甜还流心
冬天不吃真的会哭
三都麻糍，不仅仅是一块点心，更是一种文化的寄托！
它是建德的传统味道，承载着人们对美好生活的向往和对手工技艺的坚守。
直到今天，杨敏家的手工麻糍依然是用糯米直接捣打而成的，古法，古朴。
虽然工艺更加复杂，但却是市面上用糯米粉做的麻糍怎么都比不来的。
吃一口就能感受到什么叫用心和讲究！！！外面那层薄薄的糯米皮，煎到微黄的时候，表面脆脆的，里面还是软软糯糯的，一口下去就能咬到浓郁的馅料！
尤其是芝麻馅，咬开就流心，香甜浓郁，真的香得离谱！
红豆馅沙沙的口感，甜度稍微低一点，吃起来完全不会腻。
最惊喜的是，两种口味搭配着吃，香甜与绵密交织，幸福感瞬间拉满！
阿球最喜欢的做法是少油煎到微黄，两面都焦香脆脆的。
但一定要小心翻面哦！馅料太足了，稍微煎久一点，麻芯会流出来，心疼到不行～
天凉了，早上来两个煎麻糍配一杯热茶，简直就是冬日仪式感！
每年入秋就开始盼这口，软糯香甜，甜度适中，一口下去全是馅，三都麻糍就是这个季节最温暖的慰藉！
真的只有真的吃过杨敏家手工麻糍的人才懂，为什么当地人宁愿等上好几天也心甘情愿！
那口软糯香甜、满满匠心的味道，真的让人一吃就上头，等多久都值！！！
吃的不是点心
是满满的匠心和执念
市面上那些用糯米粉凑合做的麻糍，根本不能比！
阿球这次选的可是凝聚了手艺人满满心血和老底子工艺的真·手工麻糍！！！
一口咬下去，不仅仅是吃糯米的香甜，简直是在品风景，品传统，品匠心！
杨敏家的麻糍，都是古法制作！
凌晨三四点就得开始泡米！糯米和粳米得严格按照比例浸泡，泡足三四个小时，然后上土灶用饭甑蒸熟，连火候都精确得很。
这一大木桶蒸出来的米饭，就是麻糍的灵魂！
最绝的是捣打糯米的环节，必须趁热把蒸熟的糯米倒到石臼里！
整个过程真的超震撼！
一个人送水，一个人捣打，用12公斤的木锤敲击，一锤下去，米粒全得紧密融合到一起。
半小时内搞定一饭甑的糯米，凉了就做不成了！
这不仅是体力活，更是技术活，绝对不允许一丁点偷懒或者敷衍，节奏必须快、精准，每一下都带着对麻糍的执念！
捣好后，还得趁热包馅！
麻糍皮薄到看得见里面的红豆馅或芝麻馅，一口下去，全是满满的馅料。
难怪每年一到秋冬，就有那么多人盼着这口三都麻糍！
因为它真的不仅仅是一块点心，更是把传统技艺和对美好生活的追求揉进了每一个小麻糍里！
这样的麻糍，怎么能不爱？真的一定要安排尝一尝！错过又得等一年！！！
煎一煎、蒸一蒸
香甜治愈停不下来
阿球选的这款三都麻糍，都是现做现发，完全不加任何添加剂，吃得超安心！
不管是家里的老人还是小朋友，都可以放心安排！
不过，最近天气冷了，麻糍路上可能会稍微有点变硬，没关系！
动手一煎或者一蒸，瞬间恢复软糯香甜的最佳状态！
油煎的吃法，阿球超推荐！
稍稍放一点点油，小火两面煎到微黄，表面焦香脆脆的，里面的馅儿还是软糯流心的。
一口咬下去，芝麻馅香得要命，红豆馅沙沙的甜而不腻！
煎的时候翻面要小心哦，馅料太多了，稍微煎久一点都可能会流出来，心疼得阿球想舔盘子！
如果不想煎，可以试试蒸热！
蒸出来的麻糍整个更软糯，馅儿香甜浓郁，暖暖的特别适合这个季节！
芝麻馅流心感更强，红豆馅沙软细腻，绝对是冬天最治愈的存在！
两种吃法各有各的美味，不一样的口感带来同样的幸福感，随便选都不会错！
麻糍是独立包装的，干净卫生又防粘连，吃不完的直接放冰箱冷冻！
想吃的时候拿几个出来，煎一下或者蒸一下，简单又方便，简直就是懒人的福音！
每一口都是真材实料，皮薄馅足，甜度适中，完全不会腻！
这次阿球直接带来了超值组合！
两种味道（芝麻+豆沙）共18个，仅需49元！
如果更喜欢单口味的，芝麻馅18个55元，红豆馅18个45元！
价格超级划算，这个冬天必囤的美味，冲吧！！！
