老母鸡怎么炖才好吃？
首先，鸡肉的选择很是重要
一只可以在竹林间、山地上自由奔跑的鸡
肉质才更紧实，吃起来也更鲜美不油腻！
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▲小编实拍炖鸡，各位可以根据自己的口味选择加入山药、枸杞、红枣、干香菇等等食材增加口感哦~
安吉竹鲜鸡（2年老母鸡）
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1只85元，2只135元！下单【2只】立省42元，买就送原味糯米笋，1只鸡送一包，2只鸡送2包，多买多赠！
安吉竹林散养600天+老母鸡，宰杀后急冻锁鲜，真空独立包装，冷链运输，每只重达约1100g±100g！
安吉是我国十大竹乡之一。在山区，几乎家家户户房前屋后的山上，都是成片的毛竹，地理和生态资源天然优越。来到“以竹闻名”的湖州安吉，安吉的养殖基地，刚下车，小编就被这里环境震惊了！安吉的养殖基地，山道两旁绿竹林立，竹林覆盖面积达到90%以上，走地鸡们在山头随意走动奔跑，有着“竹乡”的美誉的安吉，水源纯净，有着丘陵地形，竹鲜鸡在大片竹林中嬉戏吃食，格外的活泼好动，运动量充足。这种养足了600天+的竹林老母鸡，皮薄肉紧，满满的鸡油黄。秋冬时节，这种两年老母鸡更适合用来炖汤滋补！简简单单炖煮，就可以熬出一锅味道鲜美、色泽金黄的食补鸡汤，一锅下肚暖胃暖心，补充营养。▲古代养生，讲究烹饪和食物的性味相适应：用水能增加鸡肉润性，这样吃既不容易上火，又能温和补益身体。安吉竹鲜鸡的“鲜”，得益于当地独特的自然环境和科学的喂养方式。住的是钟灵毓秀的玉华山麓，丘陵地势起伏平缓，环境秀美，鸡群终日嬉戏吃食，在绿色竹林中放肆奔跑，享受到更多的运动和日晒。吃的是优质花生、非转基因玉米等五谷杂粮，零食是山上蛋白质充足的小虫，喝的是富含矿物质的天然山泉水。
在实地考察中，小编还了解到，他们家的鸡仔在养殖过程中还会吃五谷杂粮。好山好水养着，原生态的谷物喂着，生长过程中拒绝任何激素饲料，每一只鸡均通过国家质检，无残留、无激素、无抗生素，保证绿色安全健康！经常下厨的朋友可能会了解，这种散养的土鸡品质是不一样的！▲皮薄肉紧，满满的鸡油黄清晰可见
口感上，虽然是老母鸡，咀嚼起来有韧性，但肉质并不会很柴。不过小编还是推荐用来炖汤，让老母鸡全身的营养精华融于汤中，鲜美滋补。烹饪时只需简单配料，葱姜、料酒、菌菇，最后调味加盐，撒点葱花和枸杞......炖出来的鸡汤，汤鲜味美，皮脆肉烂~
作为赠品的原味糯米笋，精选自山间肥沃土地上的优质鲜嫩冬笋，省去了繁琐的预处理步骤，免切免泡，为您的厨房生活带来前所未有的便捷与享受。
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采用12道古法工序，力求保留冬笋纯粹的风味与营养，使其口感更加劲道而不失细腻，鲜美中带着淡淡的自然甘甜。
在我们的老母鸡快炖好时加入糯米笋。笋的清新与鸡汤的醇厚相互交融，不仅提升了汤品的层次感，更让每一口汤都充满了自然的鲜美。
