无论是夜市、小吃摊、炸鸡汉堡店、粉/面馆、火锅店……几乎所有餐饮品类中，都能看到“土豆”的身影。尤其是锅巴土豆、狼牙土豆这些特色土豆小吃，更是风靡全国，受到消费者广泛欢迎。
土豆在餐饮特色小吃中，占据着极其重要的地位，不仅做法多样，不同的烹饪方式，搭配不同的调味料，口感变化也不一样，适用范围几乎涵盖所有餐饮细分领域。
在餐饮竞争愈发激烈、产品同质化严重的当下，想要找到一款有特色的土豆小吃产品却不容易。专注土豆小吃研发生产十余年，七叔公在餐饮供应链上游有口皆碑，一系列特色土豆小吃广受餐饮品牌喜爱。
半天妖、西贝、眉州东坡、兰湘子、巴庄重庆火锅、重庆德庄、佩姐老火锅、渝是乎、王婆大虾、呷哺呷哺、喜姥姥、蔡大胖等一众连锁餐饮品牌的土豆小吃产品均由七叔公提供。
小土豆，大事业
8000+餐饮品牌的土豆小吃供应商
坐落在四川绵阳的七叔公，成立于2011年，是一家专注“土豆小吃”研发生产，集土豆种植、创新应用研发、加工生产、销售于一体的源头卓越供应链企业。
经过十多年的发展，七叔公已成长为土豆小吃行业的领军品牌。在四川·绵阳安州工业园区建有占地约2万平方米的现代化加工工厂，年产量达150万件，累计服务8000+餐饮品牌。
自公司成立以来，七叔公始终以“小土豆，大事业”为经营核心，致力于将一颗小土豆打造成全球“土豆小吃研究院”，为餐饮品牌提供优质的土豆小吃产品及定制化整体解决方案。
七叔公以土豆小吃产品被广大餐饮品牌熟知，其特色土豆小吃产品包含锅巴土豆、狼牙锅巴土豆、月牙薯排、原切土豆片、土豆泥、芝士焗土豆泥、七小串冷锅串串、时蔬四拼等。
涵盖中式快餐（粉、面、饭）、西式快餐、烧烤/烤肉、火锅等细分领域，无论是小吃店还是大型连锁餐饮品牌，公司都能够提供符合需求的土豆产品解决方案，帮助餐饮品牌提升客单价。
甄选甘肃黄心土豆
新鲜土豆，纯净水低温生产
甘肃，地处黄土高原、青藏高原、内蒙古高原的交汇地带，海拔高、地形多元、气候多样，这里产出的土豆全国闻名。因此，也被称为“中国薯都”。
这里种植的土豆，淀粉含量更高、水分含量低，口感绵软细腻，质地粉糯，十分适合制成土豆小吃产品，七叔公土豆小吃系列产品的原料就源于这里。
甄选黄心土豆品种，同时全部采用新鲜土豆生产，最大限度保持土豆小吃产品的品质和口感。
在产品生产方面，七叔公十分重视工艺和洁净安全生产，产品全部采用纯净水制作，是四川第一家采用纯净水低温生产“土豆小吃”的源头供应链企业。同时引进了先进的生产设备和技术，如臭氧杀菌、-196°液氮速冻等。
在产品质量检测方面，七叔公全面通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和HACCP危害分析与关键控制点双体系认证。从原料选择到加工生产，严格把控每一个环节，确保产品品质。
以土豆小吃为核心
覆盖多个餐饮细分品类
以土豆小吃为经营核心，扎根行业多年，七叔公成功打造了锅巴土豆、狼牙土豆、土豆片、土豆泥、芝士焗、拌粉土豆泥、七小串冷锅串串、时蔬四拼等多个系列产品。
每款产品都独具特色，被广泛应用在中式快餐（粉、面、饭）、西式快餐（炸鸡汉堡）、烧烤烤肉，乃至火锅等多个细分品类。
1
香脆锅巴土豆
无需解冻，在170℃~180℃油温下，油炸4~5分钟，拌上特色调味料即可出餐，方便快捷。外表金黄焦脆，里面是热乎滚烫的沙糯土豆，外焦里糯，可以保持45分钟不回软。可应用于避风塘炒蟹、干锅虾等菜品。
2
狼牙锅巴土豆
七叔公狼牙锅巴土豆，外表裹粉，油炸后酥脆化渣，薯味十足。可用于烤鱼、辣子鸡等菜品配菜，街边小吃店、夜市、炸串、西式快餐店等均可使用。
3
月牙薯排
七叔公特有的一款土豆小吃产品，形似月牙，有狼牙土豆一样的波浪纹路，颜值和形态十分吸睛。
油炸后表皮金黄酥脆，咬一口有“咔嗞”的脆响，独特的迷迭香混合着土豆的清香，不另外加调味料，都别有一番风味。
4
七小串冷锅串串
七叔公七小串冷锅串串是一道以鸡杂、牛杂等为主料，红油为灵魂的凉拌菜。有二十多种食材可选择，任意搭配，口感麻辣鲜香。
冷水解冻后，将调料加水搅拌均匀，溶解后放入食材即可，应用简单，出餐快。
5
时蔬四拼
一款藕、茄子、土豆、豆角组合的时蔬拼盘，油温180摄氏度，油炸2-3分钟，简单调味即可，酥脆爽口。
除了这几款特色产品，七叔公还有土豆片、芝士焗土豆泥、拌粉土豆泥、碳烤土豆泥等特色产品。你想找的土豆小吃产品，无论是成品采购还是个性化定制，七叔公都能满足。
作为土豆小吃上游供应链的佼佼者，七叔公始终注于一颗土豆的研究，将小土豆做成了大事业。从原料选择，到加工生产，再到定制化服务赋能，他们严格把控每一个细节，不断突破和创新，为餐饮品牌提供了土豆小吃的更多选择。
窄门供应链一直致力于打破供需双方行业壁垒，深度链接上下游。七叔公与窄门集团进行深度合作，我们希望通过双方的共同努力，让源头供应链的优质产品和服务更高效地链接餐饮品牌，赋能行业发展。
收录了覆盖3大板块、39个细分品类总计7900+餐饮源头供应商。窄门供应链旨在打破行业壁垒、利用全产业链优势整合餐饮供应链相关品类资源、链接上下游，让中国企业更便捷、高效地找到源头供应商，彻底打开中国餐饮供应链的黑匣子，助力中国餐饮产业发展。
