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金秋十月，正是品蟹好时节
杭州的东山弄市集水产摊位区一位水产摊摊主章大哥告诉记者，自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同，一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹，是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些，3两左右，价格还要再贵个5块，60元一斤。”在章大哥的推荐下，记者买了性价比最高的公蟹，五只花了95元。![]()
东山市集水产区
“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节，所以我们在节前就在卖了。”章大哥说，那会儿蟹的价格很高，“普通品质的母蟹，3两不到的都要卖120元一斤。”“上市以后一天一个价格的，国庆节之后供应量上来一些了，所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示，自家的蟹产地都来自江苏，客源量也算稳定，尤其两个节日卖得还算不错。作为大闸蟹中当之无愧的顶流——阳澄湖大闸蟹的价格近期也开始回落。从事阳澄湖大闸蟹销售20年的徐文洪透露，目前阳澄湖大闸蟹的售价较上市前下降了20%。其中，4两规格的公蟹和3两规格的母蟹，一箱8只售价为685元；而3.5两规格的公蟹和2.5两规格的母蟹，一箱8只售价为485元。据红星新闻10月12日报道，9月底，国庆节前夕大闸蟹刚上市的时候，价格较高。成都大胃王农业集团有限公司大闸蟹开江养殖基地负责人冉沁朋告诉记者，当时他们上市的半斤母蟹单只销售价格为120元，现在已经降到了90元。成都海吉星海鲜市场内，大闸蟹也在大量上市，记者从市场内的大闸蟹商家顾娜处了解到，如今，2.5两重的母蟹售价为15元一只，价格已经较国庆节前降低了近一半。“接下来如果大闸蟹进一步大量上市，那价格应该还会再降一些，但是大规格的还有高品质的蟹产量少，预计不会有特别大的变动了。”杭州的东山弄市集的水产摊位一位摊主章大哥告诉记者，总体来看，今年大闸蟹的价格是要高过去年同期的。“按照往年的经验，10月中下旬，大闸蟹的价格还将进一步走低。”温州一位水产店老板杨兴财表示，今年大闸蟹的总体售价与往年基本持平。9月底刚上市时，由于数量少需求大，其价格偏高。“国庆节前两天大闸蟹刚上市的时候，价格比现在几乎高一倍，二两母蟹当时要卖二十五六元一只，现在标价15元，其实十三四元也能买到。”成都青石桥海鲜市场大闸蟹商家张女士告诉记者，“预计再过一周，大闸蟹的价格还能再往下降约10%。”
除了大闸蟹，往年价格居高不下的帝王蟹，如今“性价比”陡然上升。
帝王蟹，这种被称为“海洋黄金”的高端海鲜食材，正在渐渐放下身段。据宁波晚报10月10日报道，大世界交易区阿良海鲜大世界员工陈先生指着一只4斤重的帝王蟹告诉记者，现在600元就能把它带走，若是去年这个时候，至少需要800元。“因为价格便宜了很多。”
他介绍，目前，店内单只规格在4斤的帝王蟹，批发价在每斤150元至170元，单只规格在6斤的帝王蟹，批发价在每斤140元至150元，均比去年同期下降三成左右。海遇鲜店铺老板周泓每天能卖出1000多斤帝王蟹，主要批发给下游经销商，再销往各大酒店和菜市场。“我们店里不同规格帝王蟹的批发价格在每斤155元至165元不等，去年同期价格曾高达250元一斤。”周泓说。据了解，今年是帝王蟹的“丰收年”，国际上主要产区的深海帝王蟹，产量较往年明显增多。另一方面，随着冷链速运链条的畅通，使得帝王蟹进货价下降。“东海迎来全面开渔，小海鲜供应量明显增加，市民更加钟爱小海鲜，帝王蟹需求量有所下降，销售价格自然受影响。”水产批发市场相关负责人说。该负责人预计，帝王蟹的价格在今年12月前会基本稳定在低位，之后将有所上涨。因为天气越冷，捕捞成本越高。来源：潮新闻、宁波晚报、红星新闻、央视新闻、浙江新闻
编辑：赵明明 主编：王首道 审阅：于悦
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