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餐馆员工从垃圾桶捞废油！老板娘否认，市场监管部门回应

时事 2024-11-14 17:02 北京

11月13日，有网友发视频称，四川成都益州大道一家餐馆的工作人员，将垃圾桶里的汤汁用勺子盛到锅里，质疑其回收地沟油重复利用。

餐馆老板娘：店里面没使用“回收油”

13日下午，涉事店铺老板接受媒体采访时，矢口否认回收油，称“店里阿姨60多岁了，平时经常出去捡废品，废油打来是为了私下卖钱的。我要是用的话，需要把它倒出去再舀回来吗？”

成都高新区：该店已停业配合调查

14日，成都高新区联合调查组发布情况通报：

2024年11月13日，针对网传成都益州大道一餐馆工作人员捞取垃圾桶内废弃油脂的情况，高新区高度重视，立即组织市场监管、城管、公安、属地街道等有关单位成立联合调查组，依法依规开展调查。现将有关情况通报如下：

涉事门店为“隆江猪脚饭”（明宇南御店），店内从业人员3名，主要经营卤菜、盖饭、面食，持有有效个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。

经现场检查、调取监控视频、笔录问询等，相关证据材料显示，该店店员倪某英从垃圾桶内收集废弃油脂，回店除去残渣后装入塑料瓶，并放置于店外绿化丛内，待积攒一定数量后出售给油脂收运单位。

该店后厨为半开放式的明档厨房，面积约10平方米，现场未发现提炼、使用废弃油脂的情况，未发现倪某英收集废弃油脂器具与店内烹饪器具混用的情况。

目前该店已停业配合调查。针对该店存在的管理问题，相关职能部门督促其立即整改。高新区坚持对“地沟油”“潲水油”等采取零容忍态度，加大对食品安全的执法检查力度，加强对油脂收运处置的规范管理，全力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。诚恳欢迎广大市民朋友共同监督。

来源：成都高新、陕西都市快报

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