甘肃麻辣烫火爆“出圈”,顶流美食带火一座城

旅行   2024-03-18 11:03   上海  
开年的第一波旅游热潮,这次轮到了甘肃
让人没想到的这泼天的富贵,居然是“热辣滚烫”的甘肃麻辣烫带来的,甘肃宝藏美食火爆出圈。

图源|中国日报

躲过了天水的苹果、“浇给”的羊头,最终没有躲过红彤彤的油泼辣子麻辣烫色泽光亮、油润咸香,不少美食爱好者,不远千里去西北甘肃吃麻辣烫。还有很多吃不到的网友喊话“建议甘肃麻辣烫推广全国”
甘肃麻辣烫到底有多火,在各大社交媒体平台频频登上热榜后,相关话题高达上百个,视频播放量近 10 亿,目前热度还在持续上涨

吃过的人是这么描述的 “前调是辣椒的香,中调是菜的鲜爽,尾调有点麻”,当然,好吃,不贵,也是其中之一的流量密码。

图源|央视新闻

比起一直火热的四川冒菜、或是东北的黏糊麻辣烫,甘肃麻辣烫最突出的三个关键词:宽粉、土豆、辣子
“辣椒之乡”在甘谷,“土豆之乡”在定西,“甘肃麻辣烫发源地”在天水,这些地方不仅有美食,也是极佳的旅游胜地,颠覆你对甘肃的印象!


天水

甘肃麻辣烫发源地

天水是继淄博之后,又一个因美食引来“特种兵”打卡的城市。

在 2022 年的时候,天水就靠着天水的苹果大火了一把,但是远没有这次麻辣烫来的火热。地处陕、甘、川三省交界的天水市,是甘肃第二大城市。这里不仅有畅销海内外的“花牛苹果”,还有处于麦积山风景民胜区号称“东方雕塑馆”的麦积山石窟

图源|携程社区

同时,天水也被称为陇上江南,天水的北边是黄土高原和六盘山,听到“关山月”能想起某首古诗的旅行者也可以叫它关山和陇山,这些景点更适合这些景点适合盛夏前往,绿野无边又能避暑。

图源|小钰 L

所以,可以等天气变暖再去天水吃麻辣烫,等柳绿麦黄,等天水做好准备,等你知道天水更多一些。


甘谷

辣椒之乡

天水麻辣烫与其他地区麻辣烫最大的区别,就是有甘肃特有的调味灵魂“甘谷辣椒”甘谷县是我国辣椒栽培最早的县份之一,甘谷辣椒有至少400年的种植历史,曾作为明末清初的宫廷贡品而享誉陇上

图源|央视新闻

由于独特的土壤、气候等自然条件,甘谷的辣椒肉厚油多,芳香物质沉淀得更丰富。

而且,这里不仅拥有丰富的农产品,甘谷也拥有许多历史文化景区,比如位于秦岭的甘谷大象山、以及位于甘谷县南部的古坡草原等等。

图源|携程社区


定西

土豆之乡

融自然风光、历史文化、民俗风情于一体,将千年陇中的故事从秦时唱至今日,这里便是定西

图源|央视新闻

甘肃盛产土豆,其中又数定西的土豆最有名。“甘肃定西有三宝,洋芋土豆马铃薯”,一句俗语说明定西马铃薯的支柱性地位。得益于复杂的地理位置、特殊的土壤和气候条件,定西非常适合土豆的种植生长,这里的马铃薯薯块大、薯皮光滑、薯型整齐,产量和质量在全国均处于一流水平,家喻户晓的定西宽粉就来源于此。

图源|携程社区

同时,正值春季,定西4A 级景区渭河源也是满满的春色,远处悠悠的山脉,近处粼粼的河水,温热不燥的暖阳,清脆婉转的鸟鸣,值得让每个热爱生活,热爱春天的人慢慢体会。

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