农谚说：
“立冬砍白菜，小雪收菠菜。”
现在正处于初冬阶段
正是采收大白菜的大好时机
在唐山迁安市菜农们在忙着收白菜
大白菜可是百姓冬天的当家菜
在迁安市白菜主产区——彭店子镇的田地里，一棵棵大白菜个大饱满、翠绿鲜嫩。菜农们正忙着采收白菜，砍菜、精拣、分类、装车，按照程序有条不紊地忙碌着。放眼望去，到处呈现出一派丰收景象。
据了解，彭店子镇把大白菜种植作为农民增收的重要途径，充分发挥大白菜种植这一传统产业，积极鼓励农民发展白菜种植；同时根据当地土壤成分，进行科学配方，选择适宜本地生长的“青帮”类型优良品种进行栽植。这种品种大白菜外叶深绿，内叶乳白色，青帮叠抱，内心黄嫩，具有易炖烂、口感软、味微甜、汁水多、耐储存等优点。市、镇两级农业技术人员在肥料供应、科学栽植等方面给广大菜农提供技术服务，不断提高白菜质量。这镇还针对白菜种植面积广的特点，成立了蔬菜协会，帮助广大菜农寻找销路。
近年来，迁安的立足资源优势，以生态、高效、富农为主线，狠抓农业结构调整，不断推进农业规模化、产业化经营，为农民拓宽致富增收路。作为农业产业强镇，目前，大白菜已成为彭店子镇错季蔬菜的重要品种，全镇种植面积7000余亩，年销售量稳定在6000多万斤，丰收的大白菜不仅走进了北京、天津等各大城市，丰富了城乡人民的菜篮子，也鼓起了当地菜农的钱袋子。
校审/周小翠
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