这个季节是吃螃蟹的好时节
蟹肥膏黄，非常美味
不过最近
有人却因为吃螃蟹进了医院
连夜抢救
这么严重了吗？
到底怎么回事？
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据“杭州市中医院”微信公众号25日消息
3个月前
杭州25岁姑娘小慧在单位体检时
发现了胆囊结石
因为平时没出现什么症状
并未引起重视
上周末，父母在家中做了清蒸大螃蟹
想好好犒劳一下女儿
小慧一连干掉了四只
饭后
小慧往沙发上一躺开始玩手机
突然感觉上腹部隐隐作痛
半个多小时过去了疼痛不但没有消失
反而越来越厉害
疼得额头也冒出了冷汗
家人见状赶紧送她到医院急诊
根据检查
发现血清淀粉酶明显升高
以及CT影像上胰腺水肿的结果
明确诊断为急性胰腺炎
需马上安排住院
在进行一系列抗感染、止痛、抑酶等治疗后
待小慧病情稳定后
普外科主任医师
为其进行了胆囊切除手术
“对于有基础疾病的人来说，比如胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病等，不建议进食过量。小慧正是这次吃了大量的蟹黄、蟹膏，如同一根导火索，导致重症急性胰腺炎发作。螃蟹成为了‘压死骆驼的最后一根稻草’。“
黄主任表示，小慧得的胆源性胰腺炎是中国急性胰腺炎的主要类型，其中胆道结石是最常见的原因。这种类型的胰腺炎通常起病急、变化快，合并多脏器功能衰竭的重症患者病死率高达20%～30%。小慧虽然提前发现了胆囊结石却没有引起足够的重视，没有管住嘴。
吃螃蟹最好一次别超过两只
“螃蟹是一种含蛋白质丰富的食物
但其中蟹黄的胆固醇含量较高
对于一般人群来说
一餐食用不要超过2只比较合适
最多不要超过3只”
黄主任表示
人体分泌的胰液
含有用于消化蛋白质和脂肪的酶
过量进食易导致胰液大量分泌
若因胰管引流不畅
造成消化酶排泄出现障碍
就会导致重症急性胰腺炎
这几类人要少吃并控制吃蟹
孕妇：食用螃蟹需适量，更别吃“生腌”蟹，避免感染寄生虫。
患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。
患有痛风的人：螃蟹的嘌呤含量较高，过多食用可能会导致血尿酸水平升高，从而加重痛风。
发热、感冒、腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，不利于病情恢复。
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差，不宜多食螃蟹。
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*部分内容参考：杭州市中医院、都市快报、中吴网；封面图源：包图网；（常州移动对文中观点保持中立，对所包含内容的准确性、可靠性或完整性不提供任何明示或暗示的保证，不对文章观点负责，仅作分享之用。）
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