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近日，据省农业农村厅消息：《陕西省加快推进农产品加工业高质量发展行动方案（2024—2027年）》已于日前发布。根据方案，到2027年，陕西农产品加工业产值力争突破9500亿元。
《方案》提出，聚焦粮油、8条省级特色现代农业重点产业链、区域特色农副产品加工等重点产业，打造“1+8+N”农产品加工产业格局。
“1”即粮油加工产业集群。以关中小麦、玉米，陕北渭北旱作玉米、马铃薯、大豆、小杂粮，陕南稻油3个粮油生产优势区为重点，突出小麦、玉米、水稻、油料，统筹兼顾杂粮、薯类等特色粮食产业，以全链条节粮减损增值为目标，加快推进主粮适度加工和主食产业化发展，开发健康口粮产品、预制主食、方便食品、速冻食品、休闲食品等，增加绿色优质高端粮油产品供给，大力发展粮食循环经济，加快推进“粮食加工”向“食品生产”转型，形成“吃干榨净”式粮油全产业链发展模式。
“8”即围绕苹果、猕猴桃、畜禽肉类、乳制品、蔬菜、茶叶、食用菌、中药材8条省级特色现代农业重点产业链打造的优势特色农产品加工产业集群。坚持宜粗则粗、宜精则精，宜初则初、宜深则深，引导优势特色农产品合理加工、深度加工、综合利用加工，推进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值。
“N”即区域特色农副产品加工集群。以时令瓜果、水产品、魔芋、预制菜、乡土传统食品等区域优势特色产业为重点，根据市场消费需求，加工研发新优食品、保健药品和其他高端工业品，延展特色产业链，大幅提升产品增值空间。
来源：陕西日报
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