挂面，又称龙须面，是一种细若发丝、洁白光韧的手工面食。它的历史可以追溯到东汉时期，当时人们为了解决军粮问题，发明了一种将面团悬挂起来风干的方法，从而创造出了挂面的原型。随着时间的推移，挂面的制作工艺不断改进，逐渐成为了一种深受人们喜爱的食品。到了唐代，挂面已经相当普及，甚至被用作婚俗中的聘礼。如今，挂面不仅在中国北方大行其道，更成为了全球范围内广受欢迎的美食。
挂面的主要原料是小麦粉，经过和面、压延、悬挂、干燥等工序制作而成。它不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有丰富的微量元素和膳食纤维。挂面易于消化吸收，特别适合消化不良的人群食用。此外，挂面还具有改善贫血、平衡营养吸收等多种好处。
挂面十大品牌排行榜
1. 金沙河：河北省的挂面骄子
金沙河集团，作为河北省名牌产品和农业产业化国家级重点龙头企业，在挂面加工业中一直处于领先地位。其挂面以细腻的口感、丰富的品种和严格的品质控制而受到市场的广泛认可。从农村小作坊到全国建厂，金沙河的发展历程充满了传奇色彩。如今，金沙河产品已远销七十多个国家和地区，成为了中国挂面的一张闪亮名片。
2. 陈克明：湖南挂面的领头羊
陈克明面业股份有限公司，作为上市公司和湖南省高新技术企业，是挂面行业中的佼佼者。其挂面以独特的工艺、地道的口感和丰富的品种而闻名。陈克明始终专注于中高端挂面的研发、生产及销售，高度重视产品质量安全。其“柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤”的独特品质，赢得了广大消费者的好评。
3. 想念：健康主食的领跑者
想念食品股份有限公司，致力于做中国健康主食产业的领跑者。其挂面以细腻的口感、丰富的品种和严格的品质控制而受到市场的欢迎。想念挂面不仅满足了消费者对美味的需求，更注重健康营养的搭配，成为了许多家庭餐桌上的首选。
4. 金龙鱼：粮油巨头的挂面新篇章
金龙鱼，作为丰益国际旗下著名粮油品牌，近年来也涉足挂面市场并取得了不俗的成绩。其挂面以优良的原材料、稳定的品质和多样化的口味选择而受到用户的喜爱。金龙鱼挂面的出现，不仅丰富了消费者的选择，也推动了挂面市场的进一步发展。
5. 香雪：辽宁挂面的代表
沈阳香雪面粉股份有限公司，作为辽宁省著名商标和名牌产品，是辽宁省农业产业化重点龙头企业。其挂面以优质的原材料、精湛的工艺和丰富的品种而受到市场的认可。香雪挂面不仅满足了家庭日常的需求，也成为了许多餐饮业的首选食材。
6. 博大面业：河南挂面的佼佼者
博大面业，作为河南省著名商标和名牌产品，是专业生产、销售挂面、面粉的农产品加工企业。其挂面以丰富的品种、优良的品质和实惠的价格而受到消费者的喜爱。博大面业始终坚持以消费者为中心，不断推出符合市场需求的新产品。
7. 今麦郎：横跨面品饮品的巨头
今麦郎，作为横跨面品、饮品的大型食品企业集团，其产品覆盖方便面、挂面、面粉、饮品等多个领域。其挂面以独特的口感、丰富的营养和便捷的使用体验而受到市场的欢迎。今麦郎挂面不仅满足了消费者对美味的需求，更注重产品的健康营养搭配。
8. 裕湘：湖南挂面的佼佼者
裕湘食品有限公司，作为湖南省著名商标和全国挂面行业优秀企业，是农业产业化国家重点龙头企业。其挂面以独特的口感、丰富的营养和便捷的使用体验而受到用户的喜爱。裕湘挂面不仅注重产品的品质和安全，更注重消费者的使用体验和健康需求。
9. 中裕ZHONGYU：小麦全产业链的领航者
中裕ZHONGYU，作为国内米面制品行业知名品牌，是集高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、废弃物综合利用、生态养殖、蔬菜种植、食品加工、餐饮商超服务为一体的小麦全产业链型企业。其挂面以优质的原材料、精湛的工艺和丰富的品种而受到市场的认可。中裕挂面不仅满足了消费者对美味的需求，更注重产品的健康营养和安全保障。
10. 春丝：江西挂面的名片
春丝食品有限公司，作为江西省著名商标和名牌产品，是农业产业化省级龙头企业和全国挂面知名品牌。其挂面以独特的口感、丰富的营养和便捷的使用体验而受到市场的欢迎。春丝挂面不仅注重产品的品质和安全，更注重消费者的健康需求和使用体验。
挂面作为一种传统美食，不仅承载着丰富的历史文化内涵，更在现代生活中发挥着重要作用。在未来的日子里，让我们共同期待挂面行业带来更多美味与健康的选择吧！
