为进一步规范肉类产品市场经营行为，11月28日，明水县市场监督管理局联合县农业农村局、公安局成立联合检查组，从生鲜猪肉销售环节着手，全链条、全环节严查肉及肉制品，守护食品安全防线。
在明水县小欣鲜肉店、鑫金鲜肉店、张家散猪肉店、天天散猪肉店、盛家笨猪肉等多家生鲜肉店，联合执法人员认真查看各市场主体资质，从业人员健康体检，详细询问肉制品进货来源，严格核对每一批次畜禽产品检疫合格证、肉品检验合格证、肉品检验合格讫章，确保上市销售的肉品来源正规、渠道合法。同时，执法人员对商户的电子计价秤、肉品销售区域的环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行情况进行检定检查，要求经营户严格按照食品储存要求进行存放，确保肉品质量不受影响。
此次检查行动共检查生鲜肉店13家次，出动执法人员15人次，有效规范了辖区内肉制品市场经营秩序。经查，大部分生鲜肉店进货渠道规范，检验检疫证明齐全，肉品储存条件符合要求，电子计价秤合规准确。但仍有个别经营户存在卫生环境差、经销人员未办理健康证等问题，监管人员当场要求其限期整改到位，并对相关经营户进行了食品安全法律法规知识的宣传教育，提高其法律意识和责任意识。
通过联合执法检查，对违法违规行为形成了有力震慑，有效提升市场主体的食品安全意识，为广大消费者营造了安全放心的消费环境。
下步，县市场监督管理局将以此次联合检查为契机，持续加大对肉制品市场的监管力度，进一步完善部门联动协作机制，加强信息共享与沟通协调，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：明水县市场监督管理局
本期编辑：张鹏
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