第7届【当代散文精选300篇】入围作品:难忘儿时月饼香II王华生

文化 2024-11-20 09:20 江西

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难忘儿时月饼香

☆王华生

吃过晚饭，我和妻子去牡丹广场散步。

妻子望着天空那一轮皎洁的明月，自言自语道：又是一年中秋至，月光旖旎照故里，后天就是中秋节了。

即将满盈的月亮，把银白的光辉洒满了广场，也照亮了我心中那份对家乡的眷恋。月光下路边的梧桐叶，摇摆着秋天的尾巴，发出瑟瑟的声响，我的思绪，也随风飘到了那难以忘怀的温暖瞬间。

那一年，我读小学二年级。下午放学后一进家门，就闻到了一股香甜的味道。看见母亲系着围裙，在锅前忙碌着。灶膛里欢快地跳跃的火苗，映红了母亲慈祥的面孔。

母亲说，今天是八月十五，做个月饼吧，省得花钱了。再说，咱也捞不到供应月饼的小票，咱家也没有买月饼的闲钱。

我扔下书包，倚靠在厨屋的门框上，望着母亲。

母亲熟练地将面团擀平，在小盆里挖一勺馅料，把馅料包进面饼里，捏上一圈，再轻轻一压，一个月饼的雏形便出现了。然后再用菜刀，在月饼的边缘刻上花纹。

母亲把月饼放进锅里，用锅铲在油罐子里刮一点白色猪油，铲子贴着铁锅滑了一圈，锅里发出滋滋的声响。母亲慢慢的翻着面饼，饼子渐渐地变成了淡黄色，金黄色，随着颜色的加深，一股股浓郁的香气升腾出来，弥漫了整个屋子。我望着盘里冒着香气的月饼，一直下咽口水。

母亲说，等月亮出来，升到一竿子高的时候，才能吃。

晚饭后，母亲把庭院扫得干干净净。

月儿爬上天空，母亲在院子中间放一张桌子，一家人围坐在一起。皎洁的月光洒向大地，也给桌面铺上了一层柔和的银光。

母亲从堂屋端出月饼，双手举过头顶，对着一轮明月说：月姥娘，圆又圆，里面坐个花神仙，吴刚嫦娥多言美，保佑过个丰收年。然后，母亲从厨屋里拿出做饭的菜刀，把月饼等分八瓣。

二爷、二奶奶住在后院，膝下无儿无女，按照家族传统习俗该由父亲照顾老年的吃住。切开后，母亲先给二老送过去。从后院回来后，母亲说，可以吃了。

手中的月饼，散发着诱人的甜香，轻轻咬上一口，甜蜜的味道瞬间在胸间绽放。姊妹们你一言，我一语，爽朗的笑声此起彼伏，温馨的氛围弥漫整个院子，在上空回荡。

我吃着月饼，依偎在母亲的身边，看着天上的月亮，听母亲讲述嫦娥奔月的故事。一年月色最明夜，千里人心共赏时。

母亲捋捋头上的白发，看着我说，去年中秋节，你爹在陕西，给咱生产队里买牲口。一个大生产队犁地，耙地，种地没有牲口，光靠人力去拉不行。去时捎着馍，等买好牲口了，就赶着回来，一赶就是几十头。路上饿了有馍，渴了就喝河里的水。天快黑了，就找块有草的旷地，还不能饿着牲口。困了，两人轮流在草地上躺一会，连个人家都不见，路上往返一个多月。八月底回到家，一下子病了十多天。

母亲说着，眼睛湿润了，我用我的袖口，给母亲擦了擦眼睛。

父亲是一位地地道道的农民，时任第三生产队队长。他没有忘记社员手里的饭碗，不忍心让老百姓饿着肚子下地干活。他肩负着生产队的责任，他背起了农民的希望。

我把母亲的那份月饼递到她的手中，她却说，娘不喜欢吃。孩子，你吃了吧。我望着桌子上还多剩一份月饼，母亲说，那一份是你大姐的，也不知道你大姐在她婆家能不能吃上圆圆的月饼。

大姐刚刚出嫁，嫁给了一个退伍军人。大姐出嫁的时候，家里穷，买不起嫁妆，就把母亲结婚时陪嫁的一张桌子和一个柜子，重新刷了一层新漆，跟着大姐走了。

月亮慢慢地爬上了院子里那棵红枣树的树梢，我仰望着那轮明月，回味着月饼悠长浓郁的香甜。觉得母亲制作的粗面月饼，饱含着浓浓的情，藏匿着满满的爱，彰显着母亲的孝道、谦让与牵挂。没有华丽的外表，却有着最真挚的味道。

考取师范院校的第一个中秋，看到校园门口百货商店橱柜里琳琅满目的月饼，我想到了家乡的月亮，想到了儿时母亲做的香甜的粗面月饼。我用国家供应没有吃完，结余退给个人的生活费，买了两盒大红色包装精致的月饼，回了家。

晚饭后，我把庭院打扫干净，待月亮升到一竿子高，我把月饼放到了父母的跟前，老人看着吉祥、喜气的包装，高兴的笑了。那么开心，那么满足，那么幸福。

父亲说，活大半辈子了，还没有见过这么好吃的月饼。

母亲说，苦日子过完了。终于熬出头了。就是好吃，比我做的好吃多了！

看着父母高兴的样子，我说，现在的月饼风味太多了。有咸的，蛋黄、虾仁、火腿、椒盐、鲍鱼、干贝；还有水果的，玫瑰、凤梨、榴莲、草莓、蜜桃、百果。各种样式的月饼油光闪闪，色泽金黄，皮薄松软，各味俱全，都是以高档礼盒的款式包装。

父母吃着月饼，慈祥的笑容里，流露着思念的味道，幸福的味道，家的味道。

师范毕业，分配到了一处高级中学任语文课。

中秋节，我带着在县城一家商场买的一副木制月饼模具，骑车回了家。母亲看到后，便说，这是月饼模子。儿子，八月十五又到了？你看，我和你爹都过糊涂了。

早饭后，我就开始备料。炒熟去皮的花生仁、瓜子仁、核桃仁、大杏仁、黑白芝麻，烘干洗净的葡萄干，将果仁按比例兑在一起，加入砂糖、冰糖、糖浆、青红丝、橄榄油、蒸熟的面粉调和均匀，握成团状。花生油、糖浆、碱水倒入面粉中，搅拌揉成表面光滑的面团，静置，醒面，待做饼皮。

将馅团包入饼皮，放入月饼模具，压出月饼花纹，摆放烤盘，送入预热到一百六十度的烤箱。每隔五分钟在月饼表面刷一次调制好的奶油鸡蛋液，刷两到三次，烤到月饼表面金黄，一个个香喷喷、黄酥酥的五仁月饼，就出炉了。

月亮洒下银白的光辉，我把还有温度的月饼送给父母。老人慢慢地吃着，不住的笑着。

父亲说，这是你做的？怎么和买的一模一样呀！

母亲说，就是好吃，比我做的好吃多了！

我坐在父母身边，和父母一起品尝着自己制作的月饼，父母的笑容飘到了我的心窝。

月饼，是亲情的凝聚，是思念的寄托，家的味道。

月华如练，牡丹广场上的一辆流动货车里，摆放着包装精美，各种风味的高档月饼，话筒里还不住地吆喝着，空气里仿佛弥漫着团圆的味道。

四季更迭，中秋又至。月饼的味道，是团圆的。圆圆的月饼，象征着美满，饱含着亲情的浓郁，相聚的欢乐。月饼的味道，是思念的。望着那一轮明月，带着家的温暖，带着亲人的牵挂，思念着自己的亲人。月饼的味道，是永恒的。那段纯真岁月记忆的定格与凝聚，更是一种承载着中华民族传统文化的体现和象征。

月是故乡明，饼是儿时香。

作者简介

王华生，男，1961年11月生人，中学语文高级教师，曹县作家协会会员。

作品散见于《牡丹》《参花》鸭绿江》《当代小说》《教育艺术》等报刊及《神州文艺》《国际文艺家》《汤圆文学》《汤圆文化传播》公众号及分刊号。

在本公众号发布的作品，【360图书馆】等主流平台网页版同步刊出。刊出后不删稿，敬请作者前往关注并收阅！

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