想从法国带走的纪念品,还有它

美食   美食   2024-08-20 09:00   上海  


“浪漫”并非节日限定,如何在平凡的每一天让爱保鲜才是真正的课题。而拥有强大浪漫基因的法国人,用一道简单的食物,便将爱意送达。

这一爱心形状的奶酪便是法国 Neufchâtel 纽沙泰尔 PDO 奶酪。它是一款经典的餐桌奶酪,外观呈软白色,产自法国诺曼底北部的纽沙泰尔-布雷镇(Neufchâtel-en-Bray)。由于通常以心形形状售卖,你可以很容易在货架上发现它。
纽沙泰尔奶酪严格采用牛奶制作,需要经历大约6-10周的熟成。它的根源可以追溯到公元6世纪,是法国最古老的奶酪品种之一。纽沙泰尔奶酪于1969年便获得了欧盟地理标志(PDO)认证,这也是其真实性和高品质的一大保证。

这一奶酪有着浓烈的气味且略带咸味。它的质地呈奶油状,较易碎,具有独特的颗粒感,这一点有别于其他软奶酪。细腻的奶油质地和咸味之间的平衡,使其无论在何种烹饪中都是绝佳的食材选项。它的吃法非常多元,无论是直接享用、涂抹、用作馅料,还是创意性地搭配心形馒头一同享用,都能够享受到别样的美味!

多彩欧洲美味,纵享万千搭配。就让这款来自欧盟的特别奶酪,为日常生活中增添些浪漫味道吧!


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