为丰富职工文化生活，提升健康素养，根据临沂市人民医院第二届职工文化节的安排，2024年11月28日下午，医院工会与临医文联精心组织了一场别开生面的“闻香茶·品咖啡·话健康”主题讲座，吸引了数十名职工踊跃参与。
讲座伊始，主讲人便以丰富的专业知识和生动的讲解方式，带领大家踏入了茶与咖啡的奇妙世界。在茶的部分，详细介绍了各类茶叶的产地来源，从云雾缭绕的江南茶山到神秘悠远的西南茶区，让听众仿佛置身于漫山遍野的茶树之间。同时，对茶叶品种分类进行了细致梳理，如绿茶的清新淡雅、红茶的醇厚浓郁、乌龙茶的香高韵长等，并现场展示了不同茶叶的独特制作品尝方法。职工们不仅了解到茶叶采摘后的杀青、揉捻、烘焙等工艺对口感和香气的影响，还亲身体验了泡茶过程中水温、茶具选择以及泡茶时间的微妙差别所带来的不同滋味。
随后，主讲人将视角转向咖啡。讲述了咖啡从遥远的非洲埃塞俄比亚起源，逐渐传播至全球各大洲的历程，以及不同产地如巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等地咖啡的独特风味。在品种分类上，对阿拉比卡和罗布斯塔等常见品种的特点进行了对比分析，包括咖啡豆的外形、酸度、苦度和香气的差异等。关于咖啡的制作品尝环节，现场展示了手冲咖啡、意式浓缩等不同制作方法，职工们得以品味到研磨粗细、萃取时间和压力变化对咖啡口感的塑造，感受咖啡在舌尖上的丰富层次与变化。
尤为重要的是，主讲人巧妙地将茶与咖啡的品鉴知识与健康话题紧密相连。阐述了茶叶中富含的茶多酚、咖啡碱等成分对人体抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等方面的益处，同时也提醒适量饮用的重要性，避免因过量摄入咖啡因等物质带来的不良影响。对于咖啡，讲解了其在促进新陈代谢、增强心脏功能等方面的积极作用，以及如何根据个人体质和健康状况合理选择咖啡饮品。
整个讲座过程中，职工们全神贯注，积极互动。他们不仅对茶和咖啡有了更为深入和全面的认识，同时在繁忙的工作之余，找到了一份放松身心、品味生活的惬意。此次活动是医院关爱职工、注重文化建设与健康促进的生动体现，为医院的和谐发展注入了新的活力与凝聚力。
文字&摄影 季本晨
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