猕猴桃和奇异果价格相差一倍,到底有啥不一样?

创业   2024-11-19 19:30   北京  

 猕猴桃“墙内开花墙外香”   

超市的果蔬货架上,
总能看见两种长得一模一样,
名字却截然不同,
价格也相差巨大的水果。
比如猕猴桃和奇异果,
这不禁让人疑惑,
它俩到底是什么关系,
为何国产猕猴桃一斤最多卖12元,
而奇异果却能翻一倍的价格出售。
新西兰奇异果和中国猕猴桃,
其实是同一种水果。
猕猴桃原产中国,
李时珍曾评价道:
“形如梨,色如桃,猕猴喜爱之”。

据此得名“猕猴桃”。

而奇异果是在1904年,

一位新西兰女教师伊莎贝尔,
来华探访妹妹,
途中对猕猴桃产生了兴趣,
于是将野生种子带了回去,
猕猴桃从此在新西兰落地生根。
当地人又觉得它和国鸟kiwi很像,
于是将猕猴桃改名为kiwi fruit,
中文译为奇异果。

行走的猕猴桃,kiwi几维鸟。图/YouTube

    二者价格为何相差巨大?    

这个新西兰水果界的扛把子,
为什么可以卖得如此贵呢?
一是新西兰猕猴桃产业发展足够早,
他们专注品种栽种和改良时,
中国还在战乱,民不聊生。
二是新西兰Zespri佳沛奇异果公司
大量的科研投入,

使得猕猴桃质量得到了提升。

猕猴桃再也不是  

    新西兰人唱的独角戏     

中国猕猴桃产业虽起步晚,
但在奋勇追赶下,
一些品种也已站稳脚跟。
目前我国猕猴桃种植面积占全球的60%,
产量占全球的50.5%,
品种资源丰富,
金桃、金艳、东红和中猕2号等,
更是受国内外消费者的喜爱。
值得骄傲的是,
一款果肉果心呈红色,
逐渐向外扩散为黄色和绿色的猕猴桃,
只有我国成功培育出来。

可以说,

  中国猕猴桃一直在“狂飙”!  

960万平方公里,
从南到北,猕猴桃遍地结果。
在贵州省六盘水市,
科技防虫抗灾及
引进优质品种等举措,
促成品种互补猕猴桃产业群,

现在一棵树能结600多个果子。

陕西省西安市周至县,
凭借升级猕猴桃种植技术、
集体经济模式、
以及流程规范和品牌建设,
让周至县成为了“猕猴桃之乡”,
甚至远销国外受到热捧。
这些精心培育的猕猴桃,
不仅挑逗着味蕾,
更书写着振兴路上“甜蜜的奇遇”。


如何正确挑选猕猴桃?   

牢记一外二毛三硬度。

1

看外形

猕猴桃要选择体形饱满、颜色均匀、外表无斑点无伤疤的果实,同时尽量选择深黄褐色果皮的果实,这样味道会甜一些。

2

看绒毛

由于品种的不同,猕猴桃表皮的绒毛也会不同,根据绒毛的种类,也可以挑选出不同口味的猕猴桃。通常来说,果皮有明显硬毛或粗糙感的绿肉系列猕猴桃,口感会酸一点;果皮光滑的中华猕猴桃中的红心和黄肉系列,口感会偏甜一点。

3

看硬度

选择整体较为硬实的猕猴桃果实,用手轻轻捏,不会感觉到整体或者局部较软,否则可能是店家存放时间过久的猕猴桃,购买后不耐存储。

编辑:王浩宇
责编:徐菁 王润楠
主编:杨公元
监审:宋锦峰
参考:科普中国
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